歐陸食材小舖 老屋裡的小歐洲超市高雄各式專業食材專賣!

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老婆默默地追蹤了歐陸食材小舖好一陣子,總是被他常引進的罕見食材,像一般市場不常見的大蔥、食用花、朝鮮薊等歐式食材,吸引不少專業的廚師前往採購,尤其是自已也很難種活的西洋香草,這裡除了乾貨之外,連新鮮的也買得到,真是料理初新者一定也要來朝聖的好地方。


歐陸食材小舖

歐陸食材小舖粉絲團

地址:高雄市鼓山區鼓元街55號

電話:(07) 531-6820

歐陸食材小舖是在哈瑪星的老屋改建的,但裡面可是別有洞天,賣的是來自從各國特選的食材,讓喜歡煮飯的老婆眼睛都亮了!!!

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一進來整個想驚呼,這邊也太不像在西子灣了,氛圍整個大不同,根本就是國外的香料展示間,裡面還有開放式的廚房,從香料、醬料、廚房用具通通一應俱全。

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尤其這個廚房雖然不大,但從烤箱、鑄鐵鍋、塔吉鍋、微波爐、料理機,說是小型家電展示間,一點也不過份。

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第一站是邪惡的餐具,尤其是英國知名的Falcon獵鷹琺瑯食器,從深盤到茶壺深受餐具控的喜歡,飽滿的色彩,簡約又復古的設計,整個走低調又耐看的路線。

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小台的義大利麵製麵機,適合五、六人份的家庭使用,上面還有西班牙海鮮燉飯專用鍋,法國進口的牛排刀尖口的刀片與木質的握柄,質感很好,拿來拍照也很好看。

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我家很愛買的義大利德科牌義大麵,這邊的種類也很齊全,從千層麵、水管麵、筆管麵、貝殼麵、墨魚麵更是多達快20種的項目,也是麵控絕對要掃貨的一區。

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底下還有進口的料理白酒與紅酒,都是小瓶裝的,攜帶方便,義大利麵醬青醬、奶油、番茄等三種,我最常買番茄口味的回家,加上義大利麵與蝦子、蒜頭,就是一個好吃又快迅的懶人餐,比吃泡麵更健康,這裡還有賣閃電麥昆、小熊維尼的造型麵,可不能讓小泡菜看到,否則他一定嘰嘰叫,吵著要買。

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常見的油醋像紅酒醋與白酒醋還有橄欖油,現場也可以試喝,才能找出最適合自己的味道。

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沒想到這邊也買得到5年的摩地娜巴薩米克醋,我只有試聞一下,味道整個深遠。

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這裡還有賣來自夏威夷的黑鹽,這種黑鹽一般的超市也很難找,拿來沾肉品、鵝肝都很對味。

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現今正當紅的乾燥蝶豆花,也可以買回家加上檸檬汁,就是一杯美翻的紫色飲品。

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做糕餅類大家很愛用的橙花水這裡也有賣!!!拿來做橙香馬卡龍或是水果塔都是一定要有的好材料。

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愛煮奶油牛肝菌菇燉飯的人,這裡的牛肝菌也可以試聞,一打開瓶蓋後的菇香,整個比韓國的花菇氣味還要豐厚,超香的。

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法式芥末醬拿來沾烤雞,整個很提味,不過右邊這種芥末籽醬會比左邊的法式第戎芥末醬辣,如果是要給小朋友吃的話,我建議買左邊的這款比較適合。

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西班牙海鮮燉飯一定要加的番紅花,這邊的好像比好事多便宜,印象中好事多的1克破三百元。

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門口進來有個開放式冷藏櫃,從新鮮的香草、食用花與松露巧克力都有賣!!!新鮮的香草絕不是乾燥香草能比得上的清香氣,真是料理控的天堂。

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還有顏色鮮豔的食用花與小玫瑰,拿來做生日大餐非常適合又浪漫。

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大蔥鴨拿的大蔥、彩色胡蘿蔔、櫛瓜、球型甘藍與時蘿等鮮蔬,可以買回家做不同的種類搭配,雖然廚藝沒有像戈登拉姆齊那麼強大,但至少要追隨跟他用一樣的材料。

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這裡也賣了許多乾燥的香草,五彩胡椒、小茴香、薑黃粉、辣椒粉、馬告、肉桂棒、洋蔥粉、牛膝草等幾十種的香料。

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連丁香、豆蔻、凱俐茴香等都有分開販售,可以單買回家調配屬於自已的獨門味道。

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香料底下還有附試聞瓶,可以直接聞到喜歡的味道,直接買來用。

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愛做翻糖蛋糕的人也可以來這邊買食用材料。

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隔熱手套與茶巾也長得好可愛,令人都想通通帶回家。

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12公分的鐵塔畢耶鍋,是煎荷包蛋的好朋友。

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英國唐寧花茶也有單包可以買回家試飲,口味比一般的超市還要多種。

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後方還有一個隱藏的冷藏櫃,從起司、薩拉米肉腸、凝乳都藏在這一區。

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進口奶油、香腸與肉品都放在這裡!!!!

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務必要帶保冷袋來採買,不要跟我一樣,沒帶保冷袋,結果想買鴨胸只能含恨了!!!

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整個好買好逛的歐陸食材小舖,真的是料理人的最愛,這裡還買得到進口的鹽之花,想買肉品記得一定要帶保冷袋前往採購,不要像我沒帶,來了只好買乾料回去!!!下次要再來採買鴨胸,多買幾條回去。

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The EU Pantry 歐陸食材小舖

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