興隆居在高雄的早餐界超級出名，開業至少超過20年，客人更是從半夜3點半開始排隊～說到這間六合路興隆居早餐，每次只要包子一出爐，就會被搶購一空，再加上許多下夜班的人總是會在興隆居吃宵夜，再加上第一籠的包子大約在晚上三點半時供應，不少老饕半夜肚子餓，都會選擇來吃個圓滾滾的白包子。
興隆居
地址 : 高雄市前金區六合二路186號
電話 : (07) 261 6787
營業時間 : 03:00 – 11:00 (周一公休)
<包子第一籠時間03:30>
興隆居地圖，雖然附近有中式早餐與西式早餐，但完全不是它的對手！XD 據說它自西元1954年就營業了，比我年紀還大。
另一間分店在復興路上～地址：高雄市新興區復興一路25號。
半夜三點多就有饕客在這邊排隊，每個人都在等待那多汁的包子。
從大約半夜三點多就開始準備煎蛋餅！準備份數也不少～這邊做的也是傳統的麵糊蛋餅，再加上鮮綠的蔥花，拿來挾燒餅也很對味。
芝麻燒餅、燒餅夾蛋、甜燒餅，還有蘿蔔與蔥蛋，都是我們非常熟悉的傳統早餐。
招牌湯包第一籠出爐時間大約在三點半！時間還沒到大家都排隊等～～～就是一定要點要吃，看著熱騰騰的白煙，時間就像度秒如年。
終於到三點半第一籠出爐，排隊人潮終於有開始前進的感覺了…
一籠湯包很快就被清光！！！有人一次就點了十顆…(夭壽唷~)
<一籠大概可以裝個25顆左右>
<<<興隆居六合店價目表>>>
價格從荷包蛋10元起~~不過我最愛的還是它們家的湯包！
原來大家說的三代同堂就是(油條+蔥蛋)，還可以選半套跟全套價格都不同哦！
醬料區就放置在一旁～
喜歡加多少就加多少，但是有一個醬料必定要加！！！加了美味度提升100%，真心不騙~一定要試試看
<必加醬料不再醬料區！放置在內用區的桌上~>這也太….為什麼要放在那裏呢!?
必加醬料！就是這個辣油。依照個人喜好添加多或少，我喜歡幾滴就好！(同事加一匙…)
湯包（17元）：
其實排隊就是為了點上這一顆招牌湯包，湯包就像一般肉包的大小！就是點一顆啦…(小鳥胃)滴上幾滴必加辣油，風味瞬間+100%！一口咬下湯包內的肉汁鮮甜再加上幾滴辣醬的微辣感，超級搭的啦～難怪每個人都要排隊等待出籠，沒有買上一顆以上絕不離開，這就是興隆居傳統早餐排隊人潮不減這麼久的原因。
來興隆居就是要吃包子才對， 吃包子才夠內行，凌晨三點就營業的興隆居，也是六合路燈火通明的一間小店，晚上不知道去哪吃宵夜，來興隆居從爸爸年代傳承下來的好味道。
外觀照(取至GOOGLE地圖)
興隆居
地址 : 高雄市前金區六合二路186號
電話 : (07) 261 6787
營業時間 : 03:00 – 11:00 (周一公休)
<包子第一籠時間03:30>
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