高雄燒烤 1928燒肉總舖 燒烤職人讓你享受大口吃肉!

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每當我們來到左營想吃不動手燒肉時,總是默默地會去1928燒肉總舖報到,後方有特約停車場,即使在熱鬧的左營區自由路上,開車來也非常方便。對於像我們這種愛吃烤肉,卻肉都烤不好的人實在太方便了!通通都由店員幫忙1對1當面現烤,直接送上桌,保証都是吃到熱騰騰的肉塊,有專人代烤就是超爽的事,超適合我們這種笨手笨腳的客人。

<在此也預告1928即將在今年底要轉戰新址擴大營業!!!>

高雄燒肉

1928燒肉總舖粉絲團   

< 1928店家資訊可參閱文末說明 >

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已經來過N次品嘗過,這次再度來訪每次都有不一樣的感受^^重點是不用自己烤~~~

<喜歡自己烤的千萬別來!不適合你>

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座位就如眼見!ㄇ型的吧檯區域,座位也有限所以訂位一多,時常我想到要吃就會碰壁好幾次,叫老闆也沒用,座位通通限量秒殺!

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<查詢 1928線上菜單 >

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XD 不過我們都喜歡指名給「希霖」來烤肉,服務好,人又客氣!(拜託大家不要跟我搶她)

這次翻開菜單後發現有新亮點,1928準備進軍美術館一帶,要開新的人文美術旗艦店,至少有500坪的用餐空間,環境、空間通通大升級!天啊~~~太令人期待了,又多了一間好吃的燒肉店!想吃到一九二八的爐邊烤肉,我會幫大家密切注意美術館的新店消息。

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嚴選三兄弟:

黃金泡菜黃金海帶絲黃金小黃瓜3種人氣搭配,可是袪油解膩的絕妙搭配。香脆的小黃瓜、與溜滑的海帶絲、酸口的醃漬大白菜,一口吃肉一口配菜,吃完一樣爽口不膩。

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來燒肉店不管如何就是是要點牛肉豬肉才開心!尤其只要品質好的肉品根本不用多餘的調味料就很好吃。

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安格斯黑牛沙朗

大口吃肉的好地方 ,炙燒五分的熟度,感受它豐沛的肉汁,整個油潤是肉食鬼的好朋友。

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部份的肉塊包含老饕肉,沙朗牛肉很有咬勁與紮實的滋味,老饕的肉塊吃起來比沙朗肉更紮實。

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上等牛五花

有著細緻紋路的美國牛肉,呈放射狀的大塊肉片通通新鮮地放在盤面。

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牛五花一上烤架後,等待油脂滴到烤架上,整個火花四起,令人好期待快快上桌的一刻。

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使用無骨牛小排食感超軟又juicy,帶有厚度的肉片也是使用美國牛肉Prime等級,牛肉越嚼後味咬起來彈牙,先嫩口又帶有後勁的滋味,越吃越能感受口中迸發的肉汁,只融你口不沾你手。

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綿羊豚松板

來自匈牙利綿羊豬只取豬頰肉部份的位置,綿羊豚松阪比我之前來吃的松隊豬油花更細緻,把肉片圍成一朵誘人的小油花!讓人好想像它的肥美。

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松阪肉片的外緣烤到出現微微的金黃色,代表非常酥脆的象徵,外脆內嫩的口感,細細地嚼它散發的油香,沾點海鹽就嫩脆多汁。

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下一場重量級的來了…連男生看了也尖叫的海鮮盤,滿滿的海味把大碗公整個給塞爆。

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極上海鮮盤

青魽魚下巴、加拿大進口生蠔,超過手掌長的大草蝦與生食級大塊干貝,一次可以吃到四大名物,整個是非常犯規!

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這個生蠔可以直接把烤肉架舖滿,整個沒有在客氣的!XD

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手掌大的生蠔可以指定要烤到3分熟、5分熟、7分熟,像老婆喜歡5吃分熟,一放入碗有白色的肉汁流出,更有海中牛奶的美名,飽彈的蠔肉整個好多汁。

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魚下巴要烤的時間需要比較長,邊烤邊看到微微變酥的魚皮,真是一種難耐的煎熬。

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魚下巴用的是青魽的白魚肉,魚肉大約是7分的熟度,一挾起來還看到得油香的肉汁,烤起來細嫩無比魚肉,再配點微酥的外皮整個超芬芳多汁。滴點檸濛汁讓魚肉更加清香,一點也不油膩。

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北海道生食等級的干貝,散發著淡淡光芒的貝肉,你等等我馬上請人伺候你!~~~

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烤干貝必須要不停地注意火候,才不會把網子黏著到處都是。

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剛起爐的干貝發出陣陣熱煙,帶有些許金黃色的貝肉,還有微微的炭火香味,外彈內軟的絲滑口感,絕對是一吃就難忘的上等美味。

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開腸去袪背的大草蝦,事先幫忙把蝦背撥除,腸泥也先幫忙挑掉,食用時才不會卡齒縫。

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厚實的蝦肉直接可以把嘴巴塞滿,飽彈的蝦肉越嚼越香,最後還有烤到酥脆的蝦頭,忍不住都想嗑得一乾二淨。

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炙燒鰻魚飯:

皮潤多汁的鰻魚飯,配上粒粒分明的白飯,私心想要魚皮再酥脆一點,會更有口感。飯上還淋了鰻魚醬汁,令人只想大口扒飯,配菜醃漬小黃瓜對我而言有點太酸,不過還是相當解油的清嘴小品。

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玫瑰烏龍奶蓋茶

打了鹹奶泡的奶蓋茶,最後跟烏龍茶混合後,變成滑順的烏龍奶茶,微甜的香味配烤肉也很對味。

芒果莎瓦

有微妙的芒果香味的沙瓦,喝起來酒精大約只有3%,喝起來有芒果的香味,但不會死甜,可是女生超愛的軟性酒精飲料。

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來1928燒肉總舖吃飯私心的想把們家的員工直接包回家辦烤肉,只吃烤肉不沾你手,肉品大勝吃到飽餐廳,新鮮度也非常到位,來這邊吃烤肉就是享有專業廚師1對1烤肉的VIP級享受,高貴不貴的烤肉專家,只在1928燒肉總舖。

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高雄燒烤

1928燒肉總舖

1928燒肉總舖粉絲團   

<查詢 1928線上菜單 >

1928地址 : 高雄市左營區自由二路217號

1928訂位電話 : (07)558-9280

1928營業時間 : AM11:30~PM14:30、PM17:30~AM01:30 (無公休日)

:1928備有特約停車場

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