台東知本溫泉美食黑松羊肉爐~知本溫泉羊肉餐廳~必點20年美味羊肉爐~聚餐、熱炒推薦 @跟著左豪吃不胖

[台東知本美食黑松羊肉爐]在台東知本溫泉有什麼好吃？這間位在知本市區的羊肉爐老店-黑松羊肉爐，連在地人都愛直接上門來點鍋羊肉爐配啤酒，就是熱鬧的一餐，可是知名的知本溫泉午、晚餐美食！再加上黑松羊肉爐有自己的停車場，開車吃飯也相當方便，還有熱炒可以點，店裡的熱炒都有一定的水準，趁著來台東家族，趕快收錄這個可以多人用餐的口袋名單。《查AGODA最低住宿房價》、《找台東Booking.com住宿優惠》

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黑松羊肉店停車場

黑松羊肉爐位在：台東縣台東市知本路三段144之2號，還沒到店前就看到一間公益彩卷，隔壁的空地就是黑松羊肉的停車場。

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黑松羊肉爐位置環境

黑松羊肉爐是一間很容易錯過店面，門口有黃色招牌，主打羊肉爐、海鮮、山珍野菜，另外想簡點吃也有炒飯、炒麵，想要簡單吃或多人吃都沒問題。

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目前店每週三都固定公休！店的前面就是廚房，可以看到羊肉湯底一直煮著，熱炒區也是在這邊現點現炒。

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店家的對面也是黑松羊肉店的座位，常常會看到店員直接端大鐵盤步行而過，還蠻古早味的。

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每天提供的現貨都不太相同，建議可以比平常用餐時間，再提早半小時會比較保險。

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店裡早就有熟客訂位，全部都是圓桌，並且有冷氣開放，我來到的是本店的店面，對面還有個分店的座位，建議用餐還是要訂位比較保險。

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黑松羊肉店菜單

來店裡必點的就是羊肉爐，另外還有羊排湯、蒸虱目魚肚、熱炒類更從炒羊肉、炒小卷、炒山豬肉、炒羊肚等多達近二十種熱炒。其他還有炸物、炸小魚、渓蝦等河產。夏天食慾不振還有涼拌、炒山蘇、炒麵類、飯類更是應有盡有。

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價格通通很透明化，我們五大1小，基本上就點大份的羊肉爐！只要點羊肉爐裡面就有高麗菜豆腐，可以免費加湯。

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羊肉爐

羊肉爐（大份:450元）：

羊肉爐幾乎是每桌必點，只要進來店裡就聞得到高湯的香味。一上桌必須把高麗菜、豆皮、帶骨羊肉稍微再煮一下。

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大份的羊肉爐大約適合4個大人吃！所以一定要再點一些熱炒相互搭配。羊肉爐的羊肉都是帶皮的羊排，燉得很入味，帶骨肉吃起來完全不柴口。

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羊肉爐的湯沒有怪怪的雜質，一直問到當歸的香味不停傳出，淡淡的中藥味更是不少台東人從小吃到大的羊肉美食，越喝它的湯頭，讓身體完全可以暖起來。

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生魚片

生魚片（120元）：

想不到來到知本居然還吃得到生魚片，油光十足的旗魚生魚片，一吃下去完全都是滿滿的魚肉甜味，這天的運氣真好，魚肉吃起來沒有腥味，要不是吃不下了，真想要再追加一盤。

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沙茶羊肉

沙茶羊肉（120元）：

用香脆的空心菜快炒手切洋肉片，羊肉應該有先抓醃過，炒沙茶羊肉不會看到油膩的芶芡，反而留下清爽的空心菜與嫩口的羊肉，炒起來配飯更是涮嘴。

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炒羊肉麵

炒羊肉麵（70元）：

羊肉炒麵剛起鍋的羊肉炒麵還留有鐵鍋熱炒後的鑊氣，細麵炒完的湯水較多，羊肉吃起來也蠻滑嫩的，點一份墊墊肚子很不錯。

炸小魚

炸小魚（120元）：

炸小魚一般都是以溪哥魚較多，經過油炸使小魚定型，這種溪中小魚可是迷倒不少酒客的下酒菜。咬感真的是卡滋十足，香中帶脆。

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炒山蘇

炒山蘇（100元）：

與高雄常用的破布子炒山蘇不同，這邊用白蒜、小魚乾與羊肉快炒的山蘇，綠葉香滑，梗心帶脆，吃起來也是很下飯。

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黑松羊肉爐營業資訊

台東知本美食推薦

黑松羊肉爐

地址：台東縣台東市知本路三段144之2號

電話：（089）512-477

營業時間：

11：00~13：00、16：30~21：00

週三公休

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The GAYA HOTEL潮渡假酒店

「The GAYA HOTEL」 潮渡假酒店，在2019年也獲評台東最美飯店！肯定要來住住看，飯店地點也極好！鐵花村就在旁邊步行1分鐘就到達，台東觀光夜市也只要約5分鐘，市區美食客來吃樂大腸蚵仔麵線、藍蜻蜓炸雞、阿鋐炸雞、寶桑湯圓、榕樹下米苔目附等等美食都在周邊不遠、還有許多商家走逛不無聊！