上遍各大旅遊雜誌與報紙的鹽埕65年老店鴨肉珍，除了最出名的鴨肉飯外，他們家的肉燥飯到目前為止仍然是我心中的第一名，吃飯時間更是一位難求，自從鴨肉珍分家後也跟著搬家到五福四路上，原本的地址就沒有營業了，另一家分家後的鴨肉本(食記)也是在附近，留到日後再介紹。
鴨肉珍
地址：高雄市鹽埕區五福四路258號
營業時間 : AM10:00 – PM20:00
鴨肉珍現在是兩個店面，不像原本的舊店面那麼悶熱，在五福四路上，開車來找停車位完全要靠運氣尤其假日用餐還要排隊，有時經過都會被人潮嚇退。
鴨肉珍的新店面有重新漆過，看起來比原店乾淨，也比較不會擁擠。
鴨肉珍每週二固定公休，過年的公休日會寫在門口，假日一定會營業。
找好位置後就先來點餐，只要直接跟老闆說就可以了，主要是鴨肉飯、肉燥飯、鴨血、鴨胗、鴨肝、鴨腸、綜合下水與燙青菜等，跟鴨子有關的菜品都可以選擇要加冬粉，要做乾的口味或湯的都可以選。
鴨肉珍的鴨肉是用鹽水鴨的作法，等點了鴨肉飯後，老闆會淋上肉燥，再舖上片好的鴨肉，我都點大碗的鴨肉飯吃得比較過癮。
用餐前要餐具跟醬料都是自取的，一定要用醬油膏，沾米血或鴨肉都很夠味。
鴨肉飯：
帶有肥丁肉燥的鴨肉飯，切丁肉燥口感吃得出甜味，鴨肉咬起來不會乾柴，鴨皮很Q，感覺肉燥有用鴨油去煮，香味很清透。
米血湯：
米血湯用的是鴨血與糯米做的，也是整個軟熟，湯底還有薑絲跟米酒香，是比較古早味的香氣，不過我覺得大碗鴨肉飯配上米血湯，對我而言有點太過飽足。
鴨肉湯：
朋友點的鴨肉湯，湯底跟米血湯相同，但有多了榨菜的鹹味，喝起來又有鴨油的香與榨菜的鹹味。
吃完鴨肉珍家的飯，還是很愛他們家那溼潤十足又有醬油鹹味的肉燥，雖然肉燥大部份都是肥丁，但那油潤的白肉，才是最迷人的地方，整碗飯吃完不會過於油膩，值得推薦。
店名：鴨肉珍
地址：高雄市鹽埕區五福四路258號
營業時間 : AM10:00 – PM20:00
高雄鴨肉飯 :
電話：(07)287-4562
營業時間：10:00~18:00
地址 : 高雄市鹽埕區富野路107號
電話 : (07) 531-4630
營業時間 :AM 10:00 – PM20:30
電話 : (07) 521-5018
營業時間 : AM10:00 – PM20:00
營業時間：11:00~20:00 週日休息
電話 : (07)215-0659
電話：(07)381-5672
營業時間：AM0800 ~ PM2100
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