[高雄最新美食-一頭羊現烤全羊精緻羊肉爐]高雄的火鍋一直少不了可以補元氣補身體的羊肉爐，座落在鳥松的一頭羊現烤全羊精緻羊肉爐，同時可以吃到現煮羊肉爐與特色羊肉料理專門店，還能涮每天進貨的溫體現切羊肉，就是吃得到新鮮無比的台灣羊肉。除此之外，全高雄最狂的烤全羊肉這裡也吃得到，餐桌上也少不了菜單內主廚推薦的好菜，把羊肉做出一道道的下酒料理，除了羊肉爐最之外，特別的是這裡還有現烤全羊，超多人都來這裡補充體力的加油站。還沒吃過全部都是羊肉的大餐。
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一頭羊 | 位置、環境
一頭羊就在神農路上醉月樓的前方的大廣場上，擁有大片私人免費停車場，這裡超級好停車。地址：高雄市鳥松區神農路76之1號（醉月樓旁）
場地相當空曠所以11月來這邊吃火鍋的時候都有涼風吹，確也不會熱。現場可容納至少100人，不限用餐時間、沒有服務費。
另外晚上9:00前也有室內也有包廂雅座，這個包廂可以唱歌所以需酌收2H / $500的清潔費。
每週六、日晚上在19:00到21:00還有現場歌手駐唱，晚上可以來邊吃羊肉爐邊浪漫聽歌。
現場歌手駐唱（連結：https://youtu.be/DXMfvNf5RKg ）
一頭羊 | 菜單
一頭羊最猛就是烤全羊與羊肉爐，另外想要吃些燒烤與鐵板的羊肉料理，都有專人會現點現做送上桌！
羊肉爐不同於一般的藥膳湯與紅燒湯頭口味，主要以麻油跟胡椒兩大口味，與外面的羊肉爐就是大不同，喜歡溫補的人最適合吃麻油羊肉爐，想要暖和身子就推薦胡椒羊肉爐。
烤全羊 『預約制』價格須與店家洽詢
這裡還能預約超級少見的烤全羊，不少團體與公司行號早就都選在這邊大嗑羊肉，至少可以20人享用沒問題。
一頭羊 | 帶皮羊肉爐
帶皮羊肉爐 (550元)：
以主廚特地的料理手法做成帶皮羊肉爐，帶皮羊肉一律只選用價格較貴的母羊，吃起來才不有羊騷味，火鍋裡面約有半斤的帶皮羊肉，不少客人都是2人就跑來開一鍋，直接吃火鍋！
每天用蘿蔔、白胡椒熬出的溫補的胡椒高湯，喝下第一口會出現溫辣的口感，喝起來會微微冒汗，整個身體都暖起來，喝會越上癮喝起來不會燥熱，自從身體裡面整個都暖了起來。
火鍋裡面除了帶皮羊肉還有蘿蔔、凍豆腐，香菇、綜合菇、高麗菜，可以靠高麗菜提出湯頭的甜味，讓胡椒湯喝起來更清甜。
一頭羊 | 台灣羊五花
台灣羊五花6oz (450元):
一頭羊為了兼顧品質，只使用台灣本土每天當天進貨的溫體羊肉，優質的羊肉肥瘦兼俱，細嫩的現宰本土羊肉現在比美國Prime牛肉價格更高，涮燙一下就香嫩可口，吃起來少了羊羶味，讓人吃完很額樂。
一頭羊 | 羊腳筋
羊腳筋（150元） :
使用富含膠質的羊腳筋，一般都是放入高湯裡煮到膠質有點融化，必須把骨頭上的肉質久煮到入口即化，吃裡來肉質好Q~
裡面的骨髓也要用力吸光光，會有滿滿的胡椒的香味，吸起來無敵過癮。
一頭羊 | 羊骨髓
羊骨髓（100元）：
涮30秒的羊骨髓可以感受爆汁的的口感，超像羊奶奶油融化在嘴巴上的感覺，煮一分鐘吃起來超像果凍，拿來沾蒜蓉醬超級合拍。
一頭羊 | 羊肚
羊肚（100元）：
已經事先處理好的新鮮羊肚，洗到沒有多餘的雜毛，稍微涮了30秒就可以直接開吃。香Q的羊肚配上辣椒醬，多了淡淡的辣味吃起來越吃越開胃。
一片片嫩白的羊肚吃起來香Q
一頭羊 | 白蝦
白蝦 （150元） :
好喜歡新鮮又天然的白蝦，整盤才150元，CP值超高！燙熟後趕快撈起，趁蝦子轉變成鮮橘色，就可以盡情享受白蝦吮指的美味。
連蝦頭上的蝦膏都不要錯過，肉多薄殼的白蝦，飽滿的蝦肉就是一直口齒留香。
一頭羊 | 椒鹽羊排骨
椒鹽羊排骨（280元）：
做成充滿台式口味的椒鹽羊排骨，先滷過入味後再炸，炸到外皮呈現金黃酥皮的羊排肉，皮真的超級酥脆，吃起來還會咔滋咔滋，整個超級過癮
金黃香酥的椒鹽羊肉跟啤酒真的絕搭，還可以配旁邊的金黃蒜頭，會讓人意猶未盡。
一頭羊 | 爐烤羊肋排
爐烤羊肋排（580元）：
這個爐烤羊肋排也非常不簡單，必須先把利用帶皮羊肉，先行醃製羊肉超過1小時，再烤到肉汁精華都鎖在裡面，大口一咬羊肋排，上面的胡椒的香氣立馬衝到口中。
烤羊排緩緩流出香滑不腥的肉汁，酥脆的羊肋排咬起來又酥又香，連骨邊肉都要通通嗑乾淨。上面的肉質吃起來超有嚼勁，吃起來越Q越香。一旁還附有水果泡菜與醃洋蔥，鮮脆的泡菜吃起來還會卡滋卡滋超涮嘴。
一頭羊 | 蒜味骰子羊
蒜味骰子羊（280元）：
把肉質細膩的羊菲力，先醃漬後再經由過油的手續，讓肉汁保留在骰子肉中，才做成鐵板羊肉，帶有濃郁黑胡椒香氣的骰子羊，上面淋也獨門的蒜蓉醬，羊肉一口接一口吃起來也太嫩，一咬下去立馬不停流出鮮香肉汁，多汁的骰子羊，完全是下酒好菜。
香辣夠味的羊肉吃起來又濃又香，也是一頭羊的拿手好菜，份量大約是2人份，這道就是無敵下飯王，有來記得要點。
一頭羊 | 蒜味羊油麵線
蒜味羊油麵線（60元）：
外面一般都是麻油麵線居多，第一次吃到羊油麵線，現點現煮的手工麵線拌上香滑可口的新鮮羊油，再拌上嗆香旳白蒜與油蔥，古早味的羊油麵線真的一上桌會迅速秒殺。油亮油亮的麵線一個人吃一份真心太多。
一頭羊 | 人氣黃金泡菜
人氣黃金泡菜（60元）:
黃金泡菜也是一頭羊的獨門配上，不用常見的高麗菜，只選用清甜的大白菜，再加上胡蘿蔔與蒜頭等多種私房配方醃漬，微微的酸辣又開胃。
一頭羊 | 自然桂花烏梅汁
自然桂花烏梅汁：
利用古法純手工熬煮的烏梅汁配上羊肉爐，沒想到居然超級合拍，喝起來烏梅的酸味超級解渴。用料下重本外，還貼心減糖，超級回甘。
可以同時吃溫暖又補元氣的精緻羊肉爐，與道道現做的羊肉好菜，喜歡喝起來溫和，不會上火的羊肉爐，在一頭羊烤全羊精緻羊肉爐，不少人都為了吃火鍋而來，想要放心吃羊肉爐就來這裡好好品嚐，外面吃不到的香氣十足白胡椒羊肉爐喲~
一頭羊 | 營業時間
一頭羊現烤全羊精緻羊肉爐訂位專線：0912-208-009 地址：高雄市鳥松區神農路76之1號（醉月樓旁） 營業時間：下午05:00～晚上11:30 ⭕免服務費 ⭕不限用餐時間 ⭕六、日 晚間19:00~21:00有現場歌手駐唱 ⭕有包廂雅座唱歌（晚上2100前可使用、需另收清潔費2H/ $500） |
♥食記、遊記皆有時效性，請依旅遊景點與店家公告的菜單、優惠活動為主。
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