[高雄美食] 熱炒、燒烤、調酒 一次滿足「Chess餐酒館」(海鮮BBQ & 酒品)

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(未成年請勿飲酒,酒後請勿開車)

今天是跟攝影阿嘶團好友的小聚,此團友可是已經來過數次,有推薦才帶我們一起來品嚐,感覺好像我們很挑的樣子…(誤),由於要喝點小酒所以搭捷運來最方便了,從橘線信義國小站下車走開封路到中東街口約五分鐘就到了很方便,畢竟酒後不開車嘛,可搭捷運前往方便不少。(飲酒過量 有礙健康)

店家名稱 : Chess餐酒館粉絲團  

店家地址 : 高雄市新興區中東街232號

店家電話 : (07)235-8232

營業時間 : PM17:00~AM02:00 (週一公休)

註:無加收10%服務費、17~21點禁煙時段。

來到開封街跟中東街路口處,就可以看見亮著藍光的Chess餐酒館,藍色的招牌還蠻好認的!外頭牆上可以看到店家MENU,在還沒走進去就可以先參考看看。

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店外頭的燒烤小攤販

當我看到波士頓龍蝦帝王蟹腳眼睛都亮了!但我只能先點點配角雞肉串跟烤蛤蠣這些,等特別節日我再來慶祝一番。

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門口處的大MENU可以看見除了一定會有的酒品外,也有炒飯/炒烏龍麵烤物炸物炒青菜湯品選擇挺多的 ! 不只是來單純喝酒也可以享用美食。

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走進室內燈光其實不會很暗,不太像是個酒館~但看到吧檯區後面擺放的數十種酒品,除了小酌也可以吃飯,餐廳過了九點後燈光會轉變,會從正常模式變成酒館模式。

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可能店家看到我東拍西拍,就問我說:要不要看看九點變色後的樣子呢!?當然好阿!這樣我就不用等到九點嚕,店家轉換時餐廳的天花板上的白燈轉變成藍色,燈光也隨著變暗下,一下子馬上就非常有酒館的氣氛了。

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近五十種酒類的一角…

(未成年請勿飲酒,酒後請勿開車)

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除了一般可以喝到的酒品外,另外也提供了日本限定才有的酒品與調酒煙 !

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另外看到在吧檯上令人感到害羞的杯子 !

因為涉及18禁所以我已打馬賽克處理了…。

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還有這骷髏是個特別的酒瓶照型(飲酒過量 有礙健康)

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(未成年請勿飲酒,酒後請勿開車)

翻了MENU我們挑選了一下,也請店員幫忙介紹一下推薦餐點~

我們點了炒飯與搭配下酒的菜色,炸物、烤物、炒菜,當然少不了啤酒、調酒跟果汁。(飲酒過量 有礙健康)其中最讓我們感到特別的是調酒的名稱!有看到亮點了嗎~。

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啤酒是法國可倫堡1664的白啤酒,直接裝杯即可享用!(飲酒過量 有礙健康)

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法國可倫堡1664白啤酒(500ml;160元):

啤酒顏色偏淡黃色,使用有「啤酒花中的魚子醬」之稱的史翠賽斯伯啤酒花釀造,除了沒有惱人的啤酒花苦味外,多了柑橘與花果香,清爽順口,絕對是女性朋友接受度很高的啤酒,很對老婆的胃,這杯直接讓她KO了。

(未成年請勿飲酒,酒後請勿開車)

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(未成年請勿飲酒,酒後請勿開車)

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接下來是調酒 Mojito莫西多,很喜歡看調酒的製作過程因為很像是在畫畫一樣,成果就像是個彩圖。

(未成年請勿飲酒,酒後請勿開車)

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Mojito莫西多(280元):

這經典的古巴調酒,是夏天點酒率極高的酒品之一,自刨碎冰加上白色蘭姆酒、薄荷葉、萊姆,最後再用黑色蘭姆酒點綴,酒混合了萊姆皮的香氣,回甘的酒味卻不會令人失魂。

(未成年請勿飲酒,酒後請勿開車)

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山竹汁(80元):

喝起來有像山竹牛奶的香味,順口又不卡喉,很少在高雄可以喝到山竹汁,冰冰涼涼的很退火。

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XO醬佐干貝炒飯(220元):

看到價位別驚訝!別拿在外面一般的炒X班相比,這吃起來就是不同,這是以山型呈現的炒飯,山頂而加了不少現煎生干貝,而不是俗謂的「干瑤柱」,飯量大約可以一大一小分食,再以醬油快炒、洋蔥還有海苔、柴魚的芳香,嚐起來應該是原味的XO醬,蝦米還散發著甘鹹香,粒粒分的炒飯也不會油水過多,吃起來頗乾爽。

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(未成年請勿飲酒,酒後請勿開車)

上頭的干貝好好食啊~~~

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鮭魚親子蛋炒飯(200元):

用了加拿大鮭魚,飯上還加了顆顆散發著橙紅色光芒的鮭魚卵,卵油的清甜味隨著炒飯在口中爆開,非煙燻鮭魚肉的魚甜味,務必挖一匙飯再配鮭魚卵,搭配在一起好好吃。

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裡面的鮭魚肉是大片的,不是肉絲狀,滿滿的魚脂香。

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明眼人看就知道這鮭魚卵是真是假~

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招牌雞肉串(2支90元):

烤雞醬有醬油與糖的甜味,上頭還加了黃芥末與七味粉,雞腿肉與醬料吃起來肉甜而不嗆口,微微的辛香氣稍微提味,肉吃起來紮實又有彈性,還會流出肉汁,好吃!。

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鹽烤大蛤蠣(180元):

常跑一般菜市場的老婆一看到這個,就說:這個蛤蠣不太好買,這裡用的是大顆的馬蹄蛤,一咬下去就有爆漿的滿足感,陣陣的海洋鹹香中,還吃的出有一點高梁的酒香味,免加鹽就夠多汁好吃。

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有多大顆呢 ? 比一下就知道~

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蒜香花枝捲(180元):

炸得頗酥的花枝捲,麵衣有事先調味過,所以咀嚼起來帶有點蛋香的外皮,再加上頗軟嫩的花枝,趁熱吃超好下酒的,這是下酒菜首選之一。

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安格斯骰子牛(280元):

安格斯牛肉建議要吃五分熟,肉汁會更香甜,咬起來什麼筋,不會柴口,搭配海鹽更加分了,配菜則是蔓越梅漬洋蔥,洋蔥沒有嗆辣味,入口皆是滿滿的梅汁酸甜,搭配牛肉吃起來有股清新的口感。

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老實說我覺得這一個蔓越梅洋蔥可以直接當一盤小菜來賣,又脆又甜。

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XO醬西芹佐干貝(160元):

西洋芹應該有先刨掉粗口的外皮,鮮脆的西洋芹再搭上干貝使味道更加鮮美,XO醬則是主要的調味來源,西洋芹自身的甜菜汁與XO的鹹度,整體吃起來鹹甜又嫩。

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月亮蝦餅(180元):

嚐起來是自製的調味餅皮,與外面用春捲皮的方式更多了鹹度與厚度,裡面蝦肉量很足夠,吃起來很有彈性,搭上泰式甜辣醬,很開胃。

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Chess除了酒館的功能當然也兼做餐館,餐點不需加收10%服務費,5~9點皆是晚餐禁煙時段,想喝酒又擔心酒精濃度太高者,也可以請調酒師調整濃度,餐點以我們這次三人而言可以吃得很飽,還可以打包回家,燒烤、飯麵都可一次滿足,比起有的居酒屋動不動要價二、三千元便宜很多,喜好台式熱炒與烤物的人客,可安心前往。

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店家名稱 : Chess餐酒館 、粉絲團  

店家地址 : 高雄市新興區中東街232號

店家電話 : (07)235-8232

營業時間 : PM17:00~AM02:00 (週一公休)

:無加收10%服務費、17~21點禁煙時段。

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