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說到台中逢甲,大家第一個想到的可能就是逢甲夜市,除了大家認識的日船章魚小丸子赤鬼牛排都是這裡發跡。這裡藏有超紅的刁民酸菜魚逢甲店,更是全台第一家刁民酸菜魚,也是超人氣景點。必點比臉盆大的「秘罈酸菜魚」與「初戀番茄魚」,尺有中盛、大盛以及特大盛,就是比臉盆大吃起來更誇張!

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台中刁民酸菜魚逢甲店|位置

刁民酸菜魚(逢甲店)位置:台中市西屯區福星路459號,我們在週六大約下午四點提早來吃,不用候位馬上就有位置~建議可以避開用餐時段,提早過來用餐,就不用等很久。

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刁民酸菜魚不能訂位,只能人來現場候位。 

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台中刁民酸菜魚逢甲店|環境

一進店員就會喊:「不當愚民,當刁民」~~整間店很有活力。一整間店可以容納50位客人沒問題。

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店內可以免費泡陳皮洛神茶。

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而且吃了酸菜魚,再喝一口陳皮洛神茶就不會辣,真的很神奇。

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台中刁民酸菜魚逢甲店|菜單

同樣採QR CODE點餐,用餐時間90分鐘。打開菜單有:有中盛大盛以及特盛等三種尺吋。1~2人建議中盛,2~3人則是大盛,3~4人則是特盛!點酸菜魚還可以加野山椒吃起來更香更辣。一開始就要把有料加料區一次點好點滿,不能再做用料加點。我們就選了豆皮、老油條與寬粉。

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刁民一向有兩大特色菜,分別是「秘罈酸菜魚」與「初戀番茄魚」敢吃又酸又辣就要選秘罈酸菜魚。如果像有小朋友或不敢吃辣,就要選「初戀番茄魚」。,我們各點一種都是中盛,方便小泡菜可以吃不吃辣的「初戀番茄魚」。

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台中刁民酸菜魚逢甲店|酸菜魚中盛588元

只要點了酸菜魚會把配料通通都幫忙煮好在一盆。酸菜魚有青花椒粒,裡面的酸菜只用台灣自產醃漬至少2個月的芥菜,才是酸菜魚的美味重點。

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刁民也選用大家都說的「黑魚」,就是烏鱧魚,必須先洗乾淨、去掉魚刺後,再裏上一層蛋白,才能做成美味的魚肉。

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保證酸度十足。青花椒粒搭配鮮脆的酸菜,再加上魚肉的鮮甜,這道菜會讓你一直冒汗哦!

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酸菜很多,比較鮮脆,花椒油小辣,就讓人一直冒汗,魚的份量很夠,大約中份的可以兩個人吃,加了腐皮跟油條更是一絕,刁民酸菜魚上面有浮上一層花椒油,所以等到吃完裡面的魚跟用料之後湯頭喝起來還會溫溫的,但你大概喝了兩次就不想再喝,因為太油了,如果是配著白飯吃是OK的。

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所以刁民酸菜魚很鎖定大學生與大人的口味,很符合逢甲這邊年輕人在吃的,小朋友會覺得他們家比較辣。加油條真的很涮嘴,一定要點好點滿。

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裡面還加了蘿蔔片,讓酸菜魚更加清甜。

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台中刁民酸菜魚逢甲店|初戀番茄魚(中盛588元)

初戀蕃茄魚的酸味很明確,鯤鯤家的味道酸甜下飯,刁民的都只有蕃茄的味道,有加特調的蕃茄泥,跟義大利麵蕃茄醬味道很像,據說是以西餐中的羅宋湯的方式,選用新鮮的牛番茄、蘿蔔、芹菜熬出的湯底。

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番茄的湯夠酸夠開胃,但我比較喜歡要帶點甜味。

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浸泡入味的魚肉片吃起來就是有濃郁的番茄酸。

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 寬粉吸飽蕃茄的湯汁吃起來更酸溜滑口。

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台中刁民酸菜魚逢甲店|啪啪黃瓜50元

用烏醋、蒜末、花椒醬醃漬的小黃瓜,吃起來清酸開胃,香醋味夠重,怕酸的人可以PASS。

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刁民酸菜魚如果有客人帶寵物要入內用餐,會先詢問桌邊的客人會不會介意,這一點相當貼心。我們大約吃完5點半後外面都是人,喜歡重口味又香辣,就可以吃刁民酸菜魚,感受香、鮮、酸、辣的臉盆酸菜魚,

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台中刁民酸菜魚逢甲店|營業資訊

地 址:台中市西屯區福星路459號

電 話:04-2452 2666

營業時間 :上午11點半~凌晨2點

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:刁民酸菜魚逢甲店
  • 所在地址:臺灣台中市西屯區福星路459號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-凌晨2:00
  • 店家電話:04-2452 2666


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