鴻龍宴餐廳,台中最誇張活蝦餐廳!爽嗑活蝦13吃~挑戰最浮誇大船,瘋吃泰國蝦一波!

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[台中美食推薦-鴻龍宴餐廳]嘩!太酷了吧!大船就在餐廳裡!台中最新話題餐廳鴻龍宴-活蝦料理,吃的到13種風味活跳跳的現撈活蝦料理,店內更所費不貲打造了一艘巨無霸大船,有如大船入港豐收滿滿象徵!一開幕就超級吸晴!可以吃現抓現煮的泰國蝦與熱炒下飯料理。連平日都有客人趁開門前就在門口站崗,等一開門就是衝一波,這麼夯的餐廳一起要趕快抓緊時間來吃啦!

台中鴻龍宴

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台中鴻龍宴

交通:高鐵8折送星巴克

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  台中鴻龍宴 | 位置、環境

鴻龍宴靠近台中中央公園的經貿園區,地址在:台中市北屯區經貿五路67號。門口就可以停大約三到四台汽車,周邊也有路邊停車格非常好停。

台中鴻龍宴

進來鴻龍宴高挑的環境,馬上就能看到餐廳專門打造一艘巨型大船也太狂了,根本是台中版鐵達尼號,就是要強調這裡能吃到最新鮮的的泰國蝦,絕對讓你直喊太蝦了!

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餐廳中間的水族箱特地打造出大船造型,讓大家可以看到活跳跳的蝦子都藏在裡面。鴻龍宴就是掛保證讓大家都可以吃到新鮮的泰國蝦。

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為了堅持品質每天都由產地載送泰國蝦來鴻龍宴,大家都知道海鮮只要是活的,價格立馬翻倍,每隻都活力十足的泰國蝦,生龍活虎得在裡面活蹦亂跳。

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全店的風格以船舶、碼頭等海港意象為主題,打造船艙門的用餐空間,再加上全店冷氣開放用區域更加舒適。

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店內也有獨立包廂可以聚餐,就可以開心在裡面喝酒、吃飯~想要訂包廂手腳要快喲!

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鴻龍宴最自豪的泰國蝦,一律選用6到8個月大的泰國母蝦,幼咪咪的肉質,要讓大家吃到令人滿足的蝦膏,想要吃公蝦也可以特別交代,更能品嚐到不同的風味。

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  台中鴻龍宴 | 菜單

在鴻龍宴用餐可以除了單點,最特別的是有13種口味的泰國蝦,從泰式、中式、台式多種味道都可以任選~全部都是現點現撈的特色料理。另外也有道道下飯的招牌熱炒,選擇性也非常多元。如果想要公司、家族、親友聚餐,也可以選擇多人套餐。

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除了多人套餐另外還有以泰國蝦為主打的全蝦宴AB兩種組合套餐(一律2599元),份量大約可以4~5人享用,可以從12道活蝦料理中選擇5~6種泰國蝦爽爽嗑,就是要讓大家吃到直呼太蝦啦!

全蝦宴A可以任選5種泰國蝦(小份),包含辣子雞丁清炒高麗菜台梗9號米兩碗澳洲賓德寶經典薑汁氣泡飲兩瓶

全蝦宴B可以選擇6種口味的泰國蝦(小份),附有台梗9號米飯兩碗,澳洲賓德寶經典薑汁氣泡飲兩瓶,適合超愛認真吃蝦子的蝦蝦控開吃。

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  台中鴻龍宴 | 全蝦宴B

全蝦宴B我們選擇了:金縷泡菜泰國蝦梅汁佐鮮蝦經典胡椒蝦泰緬風味蝦花雕藥膳蝦鮮味鹽焗蝦等六種口味的泰國蝦,附有台梗9號米飯兩碗,澳洲賓德寶經典薑汁氣泡飲兩瓶,適合超愛認真吃蝦子的蝦蝦控開吃。

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鴻龍宴為了追求泰國蝦的口感,沒有事先把蝦肉開背,讓蝦肉吃起來更加鮮甜,必須先把把蝦子剝開後才沾醬汁,新鮮的蝦子就是殼很好剝,完全就是真心不騙。

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  金縷泡菜蝦

以台式經典的水果泡菜,微辣夠味的泡菜蝦,撥好的蝦子一定要斟上裡面的黃金泡菜醬一起吃,一次可以嚐到酸甜帶辣的滋味讓人愛不釋口,愛吃泡菜的人一定要迅速手刀點菜,才能品嚐風味酸甜的泡菜蝦。

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母泰國蝦的肉質更加細嫩,蝦頭裡還有橘紅色的蝦黃,也是老饕一拿到就會鎖定吸得一乾二淨的部位,香濃的蝦味讓人忍不住大舔手指。

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一定要記得要把蝦子剝殼後,用蝦肉沾下方的湯汁,才是最銷魂的吃法,就是神讚。酸香甜辣的泰國蝦讓人一隻接一隻吃不停,這道泰國蝦的辣味比較鮮明,會越吃越涮嘴。

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  梅汁佐鮮蝦

梅汁佐鮮蝦在高雄的泰國蝦店很少吃到,直接列入我的最愛,店家特製的梅子醬更是梅子排骨的升級版。酸甜香潤的梅子醬,用蝦肉沾上酸甜的梅子醬吃了超開胃又解油膩。

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不敢吃辣一定要點梅子泰國蝦,真的吃到會直接上癮,好喜歡酸酸甜甜的梅子。

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  經典胡椒蝦

身為台菜經典的胡椒蝦,也是一上桌就會被直接秒殺的名菜。胡椒蝦除了有白胡椒的辛辣,還有蒜香的香氣,鮮香微辣的胡椒蝦,帶有香噴噴的辣味,會讓人吃了會手上的胡椒都想舔。不愧是經典不敗的活蝦料理代表菜。

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蝦蝦一上桌通常都是甕底哦,只是我為了方便大家看得到,特地把它夾上來。

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鮮香爽辣的泰國蝦,配上厚重的胡椒粉,絕對就是爽辣過癮。

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  泰緬風味蝦

通常在泰式餐廳,才吃得到這道泰國名菜,擅長多種風味的鴻龍宴,也請主廚推出泰緬口味的泰國蝦。特地用泰式加了雞蛋與紅咖哩,再快火煮出香滑濃郁的泰式紅咖哩。

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蠻像東南亞名菜辣炒螃蟹的泰國蝦版,紅咖哩帶有濃郁的辣椒的香味,吃起來新鮮可口,跟泰國蝦的味道也超級搭!

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  花雕藥膳蝦

利用傳統的中藥熬煮成可以補元氣的花雕藥膳蝦,一上桌帶有花雕酒的香味,就是酒香迷人,是一道完全不油膩的泰國蝦料理。

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還加了當歸、枸杞、紅棗、甘草等數種中藥的養生配方。蝦殼剝完連同底下的藥膳高湯一起吃,花雕湯溫補的香味甘醇,再融入泰國蝦肉汁精華的花雕藥膳湯,馬上變成鮮味十足的藥膳蝦湯。

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鮮甜的蝦肉配上香醇的補湯,會讓你喝到欲罷不能。

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  鮮味鹽焗蝦

想要吃得出蝦子新不新鮮?最能吃出蝦子的鮮度就是鹽焗蝦,加上海鹽做成的鹽焗蝦,每一隻都肥碩飽肥碩飽滿,吃起來Q彈有勁。

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只有夠新鮮的活蝦餐廳,才敢推出這樣的招牌料理。蝦子吃起來鮮嫩無比,想要知道泰國蝦新不新鮮,光這一道菜就能直接決勝負。

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  薑汁汽水

點全蝦宴B餐都會有2瓶薑汁汽水,據說加了生薑與砂糖製作的薑汁汽水。微微的薑味中還有淡淡的甜味,爽口的汽泡配上餐點一起吃,超級解膩。

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鴻龍宴除了活蝦料理是拿手專門菜,這裡也有色香味俱全的熱炒好菜可以直接點,不只吃蝦,也能吃道道美味現炒菜色。

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  梅香焗子排

把新鮮的豬腩排先醃過獨門醬汁,緊接著下鍋炸出現酥脆的豬腩排,再拌上鴻龍宴特調的梅子醬。

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等子排裡裡外外都沾上酸甜的梅子醬,金黃彈牙的豬排搭上開胃的梅子醬,肉質Q彈又有濃滑開胃的烏梅香,酸酸甜甜的風味直接征服了大家的味蕾,難怪只要有來鴻龍宴幾乎每桌都有點~~

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  宮保皮蛋腸(300元)

一聽到宮保皮蛋腸就知道下酒神菜要上桌了啦!以往都是宮保雞丁,這裡的下飯神器少不了宮保皮蛋腸,先把皮蛋油炸,再加入炸大腸、花生、花椒、乾辣椒,一起快炒成四川風味的下酒名菜。

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吃下第一口帶有嚼勁的豬大腸,滿滿的花椒香氣吃起來超級香啊~再嚐一口炸過的皮蛋一起配,Q彈的滋味讓人一口接ㄧ口,配白飯又超下酒。

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  果律蝦球

把新鮮的泰國蝦子裏上特製的麵糊,炸成金黃色的蝦球,以特調的蜂蜜芥末沙拉醬,配上底下的生菜一起吃,讓酥脆的蝦球,除了蜂蜜芥末的甜味,更多了蔬菜的爽口。

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吃起來不像鳳梨蝦球那樣甜膩,清爽鮮甜的果律蝦球,外脆內軟的滋味,配上蜂蜜芥末醬真的很對味。

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道道活蝦料理都吃得出新鮮的鴻龍宴,就是超敢讓大家吃到現抓現撈的生猛泰國蝦,還能點上口味豐富的熱炒好菜,配上好坐的環境,難怪在台中餐廳更是一枝獨秀,想要吃飯、聚餐、喜慶都很適合來鴻龍宴用餐,快來吃活跳跳的泰國蝦,再配上下飯的招牌熱炒,把酒言歡趁現在。

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  台中鴻龍宴 | 營業資訊

鴻龍宴活蝦料理

09042222122b18ca8a0c3b9bfd.gif 鴻龍宴活蝦料理 官網

09042222122b18ca8a0c3b9bfd.gif 鴻龍宴活蝦料理 粉絲團 

地址:台中市北屯區經貿五路67號

電話:(04)2426-2061

營業時間:

週一~週五

下午12:00 – 下午3:30 、下午4:30 – 下午9:00

週六、週日

下午12:00 – 下午9:00(中午不休息)

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