高雄美食.阿貴肉圓.四神湯.油飯.手工蒸炊肉圓專賣.出爐就秒殺肉圓~高雄低調肉圓推薦

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[高雄美食阿貴肉圓]高雄小吃怎麼可以少了熱呼呼的誘人肉圓?先前吃過的肉圓店也不在少數,從李家肉圓赤山肉圓都是不少肉圓控的口袋名單!而這間阿貴肉圓也是我們最近的新頭好,位置離高雄市澄清湖棒球場、長庚醫院只要3分鐘,可是知名的在地美食。主要都只販售早餐與午餐,總是期待現做的肉圓出爐,再加上還有賣四神湯、刈包、油飯、碗粿等多種傳統小吃,可是不少在地人愛吃的口袋名單。
阿貴肉圓 鳥松美食 -9

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  阿貴肉圓位置

阿貴肉圓位在澄清湖周邊的透天厝1樓,離高雄市高雄市鳥松區大智路 31號。常常一早大家就是出門衝肉圓!
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整排透天厝中只有阿貴肉圓一家小吃店,目標相當顯眼。

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阿貴肉圓從早上開賣到中午,營業時間主要為:週二~週日6:30-13:30(星期一公休)
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阿貴肉圓雖然以外帶為主,店內也可有內用區,大約有5桌左右的位置,用餐時間也是一位難求。

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肉圓都是隨時炊蒸,不像中部是炸肉圓,阿貴肉圓走的就是南部的口味,採炊蒸式的肉圓,常常都是用在來米、樹薯粉做的粉皮居多,再挾上內餡包裏後再下鍋炊蒸。一出爐時現場滿滿的蒸氣,看得讓人心超癢。

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內用的肉圓會淋上自製的醬油膏,可以看到醬油膏的顏色呈現咖啡色又帶有透亮的感覺,超像在淋上一層漂亮的焦糖醬。

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第一次來買不知道肉圓的份量那麼大,還照以前常吃的都點四顆左右的份量,結果才吃兩個肚皮就飽了!要來買真的要斟酌份量,結果我連老婆一次買六顆,根本吃不完!體積碩大的肉圓,一出爐就是相當驚人!

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常常肉圓一出爐就是被秒光~完全沒在誇張,一打開像朋友都說這超像肉圓界的洪金寶!讓人無法忽視它的存在。

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肉圓可以自由添加蒜泥與辣椒醬,而最佳綠角的醬油膏則是另外給上一份,沒吃完拿來沾香腸或油飯也很百搭。

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  肉圓

肉圓(20元)

以炊蒸的方式製作肉圓,粉皮當Q彈有勁,用嘴巴含住還能把整顆肉圓給直接拉起來,完全不誇張。彈勁的肉餡有加杏鮑菇與筍子碎片,讓肉餡更多了滑嫩的口感。肉圓一定要加蒜泥跟辣椒醬,帶點蒜頭的香嗆,又有辣椒的辛辣,吃起來也是錦上添花。

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一顆$20的肉圓平常只要吃兩顆就很有飽足感。

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這邊的大塊肉餡跟一般常見的手炒絞肉不同,吃得到滑口的杏鮑菇,還帶有些許滑嫩的口感,筍子的香脆用舌尖也能直接感受,肚皮一吃完絕對大滿足。

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  阿貴肉圓營業資訊

高雄美食小吃

阿貴肉圓

地址:高雄市鳥松區大智路 31號
電話:(07)733-7212
營業時間:6:30-13:30(星期一休)。
阿貴肉圓Google map:

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