[食記] 高雄。仁武區 橋邊鵝肉店

逛完在左營的新光三越後也快到晚餐的時間正在想說要吃什麼時,我家優波突然說可以去吃 “ 橋邊鵝肉 “,馬上拿這我的小三藍(S3)上網查了一下位置,剛好也在回家的順路上,這時來了有點早人潮也還沒太多,馬上就先進店內佔位。


橋邊鵝肉店

店面從外面看就是一棟鐵皮屋的建築很普通,座位從店內擺到戶外來,人潮也很多。

因為這地點就位在橋邊所以叫做 “橋邊鵝肉”

室內

店內無冷氣但有電風扇所以感覺還不算太熱。

戶外也會噴灑降溫的灑水霧

貼在店內牆上的MENU但是無價位 (被貼掉了)

還可以看見獎盃一邊還有一個阿豆呀比讚的照片,但我不知道那個阿豆呀是誰!?

可以確定的是阿豆呀手上拿的是這瓶 !這也是橋邊鵝肉的主打商品 ” 鵝香油 ” 這項主打商品可以在全台北中南甚至連香港都有銷售據點 ! ! ! 。

各個商品排一排需要請自取,價位在一旁。

橋邊鵝肉菜單MENU

可以看見櫃台旁一疊的MENU單

櫃檯旁就是料理台

可以看見放了鵝肉、鵝翅、鵝心、腸子等等,店家招牌鵝共分兩種 鹽水鵝燒鵝 兩種。

可以看見阿姨正在快切鵝肉中。

料理台前方擺放了魯過的鵝蛋、鵝翅膀還有土豆

還有 筍干 和 鯽魚

另一區的料理檯

擺放了季節蔬菜的食材,這裡炒完就沒了 ! (原本我們要叫大陸妹後來沒了改成豬母菜)

還有一區的料理檯

這裡主要是在處理飯類(肉燥飯、鵝香飯)與點綴在菜色上的蔥花、蒜末、辣椒等等。

我們兩人點了

O 肉燥飯 (小)
O 鵝油香飯 (小)
O 燻鵝 (小)
O 夏季限定 – 涼筍
O 季節蔬菜 – 豬母菜

本來還要點 鵝香米血、鵝香筍湯…

可惜我們兩人戰力不足只好勸退。

首先上菜的是

鵝油香飯 – 小(20元): 

灑了黃金油蔥的鵝油香飯,香氣都聚集在油蔥上,油蔥酥脆,表現比肉燥飯好多了,只是淋油的部份有點少,味道比常吃的豬油拌飯清淡很多。

肉燥飯 – 小(20元):

肉燥沒啥味道,以豬的瘦肉為主,吃起來肉有點柴,口味普通少了一些香味。

夏季限定涼筍(100元):

小小一支嫩筍剛好是當季商品,現切淋上美奶滋就很脆嫩,可惜冰鎮度不夠。

季節蔬菜 – 豬母菜-小(40元):

店家推薦我們點用當季蔬菜,俗稱豬母菜,炒過的豬母菜仍是亮綠色,吃起來挺脆口的。

燻鵝 – 小(200元):

油亮的外皮,令人食指大動,鵝肉口味滑嫩,油脂度不,再配上醃過的小黃瓜,正好化解口中的油膩,魯花生表現普通。

將燻鵝沾上店家提供的醬料口味真不錯 !

菜色總覽

如果再加上鵝香米血與筍子湯可能就太多嚕 ! 只好等下次有機會再來點了。

這是別人點了鵝香米血好像還會在淋上醬料的樣子。

吃飽飯後走出來剛好太陽也漸漸下山了此時天空出現了傳說中的火燒雲,真是水 !


店家名稱 : 橋邊鵝肉店 

店家地址 : 高雄市仁武區仁雄路39-6號 (仁雄橋旁)

 

( 走出店可看見仁雄橋 )

店家電話 : (07) 373-1468 、 0972103213

營業時間 : PM 16:00 ~ PM 23:00

官方網站 : http://www.ciaobien.com/

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