[食記] 高雄。仁武區 江西傳藝 (風味外省麵)

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來到仁武除了有名的仁武烤鴨橋頭鵝肉外,江西傳藝 (風味外省麵)也是仁武知名的店家,在仁武也佇立了20多個年頭,這間特色就是手工製作的麵條吃起來口感與外面絕然不同,來仁武說外省麵在哪?就會有人報路了,可見此店是有相當名氣了 ! 今天我們也順道來到仁武這間江西傳藝外省麵來品嚐看看他獨特的手工麵條的滋味。

江西傳藝

(風味外省麵)在仁武熱鬧的中華路上經過一定就可以看見 ! 。

開車來的冰友江西傳藝也準備了停車場給外地前來的客人停車使用 ! 真是彿心阿…

停車場還分第一跟第二停車場。

停好車準備進入 ! 江西傳藝門面。

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進入到門內可以見到的就是這樣的景象…人滿為患。

(先找服務人員拿取點餐MENU後會給號碼,

不用自己找座位先佔位。)

店內有冷氣 + 電風扇 所以室內溫度還可以不算太熱人。

收拾桌上的服務人員速度很快,也加快了翻桌的速度。

領取MENU後就排隊準備點餐,牆上面也有MENU可以參考,下面也有小菜、魯味可以點選。

江西傳藝也在旁有標榜 :

O店內採用逆滲透純水 
O牛肉麵不添加味精 
O滷味不加人工色素 
O麵條製自無添加防腐劑 

 

滷味

小菜

江西傳藝MENU 

店家的快煮包也可以當禮盒有做宅配喔 !

看了MENU我們點了 

O炒小丁香      (35元)
O滷味(自選料)(85元)
O燙地瓜葉      (35元)
O牛肉麵-小     (85元)
O豬肉湯麵-大 (55元)

沾醬區 

聽說辣味沾醬在店內也好像挺有名的 !

看到 辣油超級毒辣 ! 製自辣椒醬

看來這吃下去有驚人的效果 ! 

花媽也有來過唷 ! 

另外也有相關的報導報紙。

餐具領取,也是使用紫外線殺菌。

準備上菜~

滷味(85元):

滷味為客人自選現切,這天選了豬肉、滷蛋、樓梯海帶與米血,滷米血超級入味,又軟Q,絕對是下次

回點的一品。 ( 85算貴嗎!?我覺得還可以 )

炒小丁香(35元):

蔥爆過的小丁香,附著些許油光,丁香與豆干的交替,使整盤小菜增加不少口感,挺對味的。

燙地瓜葉(35元):

蒜頭與地瓜葉加上豬油清拌,香氣純樸,古早口味。

小泡菜在旁喀小香蕉

牛肉麵-小(85元):

白扁麵富含湯汁,口感滑順,麵條本身偏薄亦軟,牛肉條約有五塊,份量足夠,湯頭似乎是以醬油為基底,但吃完麵雖然沒味素但還是會口渴。

豬肉湯麵-大(55元):

豬肉湯麵也是挺多人點的,豬肉片也是頗有厚度,這份麵條也是偏軟,大碗份量說真的對我來說好像有點… 最後沒吃完。

全部。

江西傳藝 (風味外省麵)在鳳山的光復路上也有另一間分店 ! 所以住鳳山的朋友也可以在分店品嚐。

地址 :

江西傳藝 (風味外省麵)

店家地址 : 高雄市仁武區中華路91號

店家電話 : (07)372-0131、(07)372-8859

營業時間 : AM 10:30 ~ PM 14:30、PM17:30~PM21:00

(( 星期日公休 ))

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