[ 嘉義美食小吃-阿娥豆花]嘉義夜市中的阿娥豆花（Google地圖上叫阿娥豆漿豆花）是文化夜市知名的小吃攤，已經在嘉義夜市經營多年，整個店有60年以上的歷史，因為曾在文化路與延平街口發生火災，後來重新營業，大家立馬衝過來回味好吃的豆花。阿娥豆花比桃城豆花開店更久，兩間都是當地的豆花紅店。每次進來阿娥豆花都是生意興隆，早就用各式豆花與甜湯征服大家的胃啦！
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嘉義阿娥豆漿豆花|位置
阿娥豆花的位置位於嘉義市夜市的後端，搬家後的阿娥豆花最新的地址在：嘉義市東區延平街233號，營業時間從下午14:00~23:00，晚上肚子餓也能吃美味的甜點。
阿娥豆漿豆花|環境
阿娥豆花夜市中的知名度極高，因此很容易就能找到它，就是因為豆花滑嫩而聞名。阿娥豆花的豆花口感細緻、滑嫩，更是嘉義必吃的美食之一。此外，花生湯也是當地人和遊客喜愛的點心之一。
豆花是一種傳統的中式甜點，阿娥豆花在開始經營豆花攤後，除了傳統的糖漿豆花，嘉義人更喜歡加了豆漿，讓豆味更濃郁的豆花。逐漸發展出自己的獨特風味，成為文化夜市小吃中的佼佼者。
豆花的製作過程相對簡單，只需要先將黃豆磨成豆漿，再將豆漿煮沸後加入鹽滷、吉利丁或熟石膏粉等凝固劑，攪拌均勻後倒入模具中冷卻成形即可。豆花口感綿密細緻，入口即化，是一種非常受歡迎的甜點。
阿娥豆花現在多了新的內用區，就先點餐再結帳。
嘉義阿娥豆漿豆花|菜單
阿娥豆花的菜單包括傳統豆花、紅豆豆花、綠豆豆花、花生湯等多種不同口味的甜湯。除了甜湯類的點心之外，該攤位還提供油條、花生湯等特色小點。
嘉義阿娥豆漿豆花|珍珠豆花35元
這裡的珍珠豆花就是體積比較小的粉圓，用蜜煮過的珍珠豆花，底下還加了香滑的白豆漿，配上豆漿順順的喝，也是不少年輕人會指定的傳統豆花。豆花是比較屬於紮實的口感，淡淡甜味的豆花水很像二號砂糖煮出的糖水味。
嘉義阿娥豆漿豆花|紅豆豆花35元
豆花上面加入蜜過的紅豆，搭配甜度微甜豆漿，一口豆漿一口豆花，冰冰的豆漿配豆花，合在一起就是清涼不甜膩。
嘉義阿娥豆漿豆花|綜合豆花35元
豆花上面更加了雪白的薏仁、蜜過的紅豆，還有我超愛的綠豆，再含一口微甜豆漿，直接連同豆花一起喝下去，合在一起就是清涼不膩的無敵組合。
嘉義阿娥豆漿豆花|花生湯40元
冰涼的花生湯裡面的花生大顆又飽滿，配著底下的糖水，花生仁細綿的口感，讓人一口接一口，鬆軟好吃的甜湯，真的可以安慰在嘉義走到腿痠的肚皮。
除了嘉義當地人與慕名而來的遊客，都會不停再訪的嘉義文化路夜市小吃，從街頭吃到街尾，想要吃代表嘉義夜市的手工點心，就找阿娥豆漿豆花報到吧！
嘉義阿娥豆漿豆花|店家資訊
阿娥老店豆花
地址：嘉義市東區延平街233號
電話：0937-209837
營業時間：14:00~23:00
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店家/景點資訊
- 店家名稱：阿娥豆漿豆花
- 所在地址：臺灣嘉義市東區延平街233號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 14:00-23:00
- 店家電話：0937-209837
交通資訊
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