屏東美食 阿婆炒粿仔~超咕溜!粉紅炒板條~長賣50年老店!

[屏東美食潮州阿婆炒粿仔]屏東潮州可說是隱藏不少小吃,最出名的美食除了燒冷冰三平珈琲之外,另外就是這間歷史久遠的阿婆炒粿仔了,由於幾乎都是在地鄉親在買,價格非常親民,一大份炒板條也只要60元,平均1人不用100元就可以吃飽,可是不少在地人最愛的家鄉味~如果在潮州中午想要先簡單吃,就一定要趕快收錄這間在地老饕才知道的阿婆炒粿仔

屏東潮州阿婆炒粿仔50年老店-7

<快加入Line跟左豪哥一起分享旅遊美食大小事>

加入好友

屏東潮州美食推薦阿婆炒粿仔

阿婆炒粿仔在潮州當地也是老店,據說已經有50年歷史了,以份量十足的炒粿仔吸引潮州的上班族及學生前往用餐。

屏東潮州阿婆炒粿仔50年老店-13

阿婆炒粿仔潮州鎮育英路35-2號,週邊都是透天厝,建議車子要停在外面再步行進來,停車才方便。

屏東潮州阿婆炒粿仔50年老店-15

現在阿婆已經是退休狀態,幾乎都交由第2代在炒粿仔了。在地人幾乎一定要點上一份炒粿仔,更是必點中的必點。

屏東潮州阿婆炒粿仔50年老店-3

廚房中堆著一包又一包的粿仔,雖然台灣擁有的麵食很多,像米粉、白麵、意麵、冬粉,不過我還是鍾情粿仔,粿仔在國語中又稱板條,跟美濃當地一樣也是知名的客家美食。不過有別於美濃大部份都是用醬油做的家常口味,潮州這一帶則是主要以南部熟悉的甜味為主,第一次看到都會驚豔一下。

屏東潮州阿婆炒粿仔50年老店-2

炒粿仔上過食尚玩家來去住一晚等節目,可說是在地名店之一。

屏東潮州阿婆炒粿仔50年老店-1

店裡也是冷氣開放,再往這個小門走裡面也有座位,環境上算是一般,如果你是很挑剔環境的人就不建議來。

屏東潮州阿婆炒粿仔50年老店-14

這邊的桌面不是一般常見的木頭桌,而是用臉盆打造出的玻璃特色桌,玻璃底下都是經過設計的砂石造景,每一個都像小型的海底世界一樣,令人看了童心大起,超想在裡面養魚。

屏東潮州阿婆炒粿仔50年老店-12

  阿婆炒粿仔菜單

阿婆這裡主要都販售熱炒類、煎蛋與熱湯。主食以炒粿仔炒米份炒麵炒飯為主,其他的熱炒類則有炒豬肝、炒蝦仁、泡菜炒肉絲,想喝熱湯也有提供。而我最愛炒蛋,價格大約介於30~50元,忍不住就想點些來試試。

屏東潮州阿婆炒粿仔50年老店-11

最便宜的湯品只要20元的豬血湯貢丸湯蛋花湯魚丸湯也是20元,,真心覺得這樣的價格太便宜、太佛心,蚵仔湯也只要40元,湯品幾乎都銅板價,相當超值。

屏東潮州阿婆炒粿仔50年老店-10

跟老婆兩人只點一份粿仔、兩份煎蛋居然就會飽~~~粿仔的份量真的很驚人,難怪那麼多潮州的在地人都很激推!

屏東潮州阿婆炒粿仔50年老店-4

炒粿仔(60元)

粿仔是用米做成的麵食,大部份都是以在來米製作為主,阿婆家的醬料有加番茄醬與一點豆瓣醬,所以看起來會帶有粉紅色,有的人說它很接近蚵仔煎的醬料。裡加了魷魚、豬肉絲、豆芽菜與蝦仁,一上桌的鑊氣實在是讓人忍不住吞嚥口水。

屏東潮州阿婆炒粿仔50年老店-9

炒過的粄條必須夠油潤,食感才會咕溜~加了番茄醬炒出的粄條更是香Q帶勁,不用費力咬下就能直接吞下。不見生菜味的豆芽菜吃來仍有脆度。一吃完我們立馬決定再帶2份當今天晚餐,幾乎兩個人共吃一份就夠了。

屏東潮州阿婆炒粿仔50年老店-8

蔥仔蛋(30元)

煎到金黃上色的蔥花蛋,邊緣出現點微微焦脆,加了些許蔥花,上面還淋了胡椒粉與番茄醬,比一般去吃鐵板燒給的蔥花蛋更大份滿足。

屏東潮州阿婆炒粿仔50年老店-5

蚵仔蛋(50元):

跟蔥花蛋有點相似,但多了蚵仔,蚵仔個頭不大,但份量很有誠意,算是可以吃得開心的一道小菜。

屏東潮州阿婆炒粿仔50年老店-6

總共才花140元就可以吃得很飽足,可是潮州深藏不露的炒麵店,推薦給愛吃麵的麵控,來點不一樣的茄汁炒板條,QQ地讓你吃完會很回味。

屏東潮州阿婆炒粿仔50年老店-7

  阿婆炒粿仔營業資訊

屏東美食推薦

阿婆炒粿仔

地址:屏東縣潮州鎮育英路35-2號

電話: (08)788-0637

營業時間:09:00~20:00(週三公休)

  更多潮州美食

[屏東美食 正老牌潮州冷熱冰,燒湯冷冰雙重好滋味~圓環老店在地人激推]

屏東美食正老牌潮州冷熱冰]吃完屏東牛大福火鍋後總覺得一定要來個甜點才能過癮,潮州圓環最知名的除了旗魚黑輪之外,最有名的就是燒冷冰,尤其同一個地方有兩間潮州燒冷冰,一個是阿倫冰店,另一個是正老牌潮州冷熱冰,我還特地問了屏東的朋友,都是跟我推薦白色招牌的正老牌,跟著屏東人吃冰,絕對不會出槌。

屏東美食 正老牌潮州燒冷冰-10

[屏東美食三平咖啡 潮州小京都懷舊古屋,宮崎駿風好拍推薦]

屏東潮州居然藏有這麼日本風味的咖啡店,可說是當地的特色美食,外觀用日本古屋重金打造的秘境咖啡就是三平咖啡(又名三平珈琲),光看裡面的古董與厚實的手作木器就覺得要價不菲,尤其裡面很復古懷舊的日式古屋,很難相信居然有這麼特色的咖啡店常在潮州,不是在日本京都,即使特地從高雄開車過來,也非常值得。

屏東美食三平咖啡-46

屏東美食 牛大福沙茶火鍋 60年家傳湯頭,超Q嫩厚切牛肉超涮嘴~

位在潮州鎮上開業60年頭的牛大福沙茶火鍋城,是不少遊客南下墾丁時會來吃飯的中繼站,還有大家必吃的燒冷冰,牛大福沙茶火鍋位在二樓處,靠著師承的古法沙茶湯頭與特有沙茶醬,沙茶火鍋湯頭不含牛肉成份,讓不吃牛的客人也可以安心享用,已經賣到第3代的本地老店,擁有不少死忠客戶,在食尚玩家非凡大探索美食報導後,更是遠近馳名。

屏東美食牛大福沙茶火鍋-24

屏東美食 潮州燒冷冰-阿倫冰店~50年燒冷冰甜點老店,消暑必吃推薦!

[屏東美食阿倫冰店]說到屏東潮州圓環永遠是美食一級戰區,這間潮州燒冷冰也是潮州人口中的老店,大家都知道它叫阿倫燒冷冰,只要是假日這間燒冷冰永遠是人潮多到滿出來,特別是不少從墾丁回程的遊客都會來這邊吃飯,先前已經吃過另一家正老牌潮州冷熱冰,這次趁著找到停車位終於有機會來阿倫踩個點,看看與另一間冷熱冰有什麼不一樣。

潮州燒冷冰-阿倫冰店-12