2022米其林必比登,高雄米其林必比登名單,精選20家高CP值高雄美食小吃

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[2022高雄米其林必比登名單]2022米其林指南必比登(Bib Gourmand)推介最新名單,今年要從台北、台中、台南,還有首次收錄的高雄,就是要搶攻大家的肚皮!這次高雄主要有20家,有牛老大涮牛肉、湖東牛肉館、柏弘肉燥、舊市羊肉、雞伯、老新台菜、仙香飲食店、雲來坊、北港蔡三代筒仔米糕、菜粽李、正宗鴨肉飯、橋仔頭黃家肉燥飯、鴨肉珍、弘記肉燥飯舖。鄭家切仔麵、龍舫牛肉麵疙瘩、帕泰、蜀府掌櫃、楊寶寶蒸餃,都是米其林必比登星星名單!

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「貝隆餐酒館 Belon Kaohsiung 」文章

尋找高雄最具摘星美食餐廳 第一部高質感影片
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「PAVO餐酒館」文章

尋找高雄最具摘星美食餐廳 第二部高質感影片
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「有你真好湘菜沙龍」文章

尋找高雄最具摘星美食餐廳 第三部高質感影片
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這次《臺北、臺中、臺南 &高雄米其林指南2022》必比登推介名單出爐
本次公布台北57家、台中37家、台南27家、高雄20家
新進店家 台北6家、台中6家、台南27家、高雄20家入選,最新「物有所值」美食一次看

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『米其林指南2022』

高雄20間入選2022米其林指南『物有所值』必比登美食名單(1000元以下價格)

標準:吃到有水準的三道菜(不含飲料)

圖片來源:米其林指南
資料來源:Michelin Guide

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『米其林指南2022』入選米其林名單

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《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》7 家新入選星級餐廳,包括臺北 2 家新入選、3 家晉升,以及高雄 2 家新入選。

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高雄2家餐廳獲得一星肯定

承 Sho
地址:高雄市前鎮區中華五路806號
營業時間: 下午6:30 – 下午10:00 週一、週二公休
粉絲團:承 Sho粉絲團

米其林評審員的評語:日本「傳」(Den)的首間海外姊妹店,由副主廚來臺坐鎮,多道佳餚在細膩之中融入活潑風格。廚師會因應時令,於臺灣各處海港、小農取材。野菜沙拉與釜飯均叫人回味,前者以不同烹調手法料理十多種蔬果,為野菜注入新靈魂。同時提供多款臺灣茶飲,塑造更完整的味覺之旅。餐廳入口隱密,建議預先查詢。

圖片來源:米其林指南
資料來源:Michelin Guide

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Liberté
地址:高雄市中華五路802號
營業時間: 下午6:30 – 下午10:30  週一、週二公休
粉絲團:Liberté粉絲團

米其林評審員的評語:日籍主廚曾經營傳統法國餐廳,本店取名 Liberté,象徵推翻束縛,以輕鬆的方式呈現法式料理。其作品色彩奔放、層次豐富,十道菜的套餐充分呈現時令變化的細膩之處。受臺灣湯品啟發的千層酥皮湯深受顧客喜愛。環境潔白簡約,客人於圍繞開放式廚房的水泥吧檯就座,加上親切專業的服務人員,令人感到自在。

圖片來源:米其林指南
資料來源:Michelin Guide

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『米其林指南2022』入選餐盤米其林名單

 

大家可以坐大眾運輸工具,來把米其林全部吃透透!

(下圖來源:高雄市政府交通局)

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2022米其林指南『物有所值』的美食名單資訊

牛老大涮牛肉(自強二路)總店
地址:高雄市前金區自強二路18號
電話:(07)281-9196
營業時間:11:00-14:00、16:00-00:00 (週一公休)
粉絲團:牛老大涮牛肉-高雄

牛老大食記

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牛肉可以選油花較多的部位,粉紅色的鮮肉,帶了點筋~現切的溫體牛肉超受歡迎。但還是很好咀嚼,大家一致認為好吃。

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牛雜:牛肝、牛心、牛腰子、毛肚,牛心稍微涮一下就很彈牙,牛肝吃起來很軟嫩,牛腰子口感較脆,而毛肚洗得很乾淨,略有嚼勁,表現都很不錯。

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柏弘肉燥
地址:高雄市青年一路167-2號
電話:(07)332-2516
營業時間:下午17:00-凌晨12:30 每週二公休
粉絲團:老店柏弘肉燥

柏弘食記

青年路上可以同時吃熱炒與招牌肉燥飯的老店。

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這邊的米看起來比較像秈米,細長白淨又粒粒分明,米飯彈性極佳,用了紅蔥頭的肉燥煮到微呈膠化,肥肉比例不少卻不油膩,還帶有像冰糖的甘甜味,好喜歡這甘甜味,好好扒飯。

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菜粽李
地址:高雄市苓雅區成功一路159號
電話:07 331 3086
營業時間:06:30–18:30
粉絲團:菜粽李

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橋仔頭黃家肉燥飯(橋頭)
地址:高雄市橋頭區橋南路106號
電話:07 612 3253
營業時間:上午8:30 – 下午5:30
粉絲團:橋仔頭黃家肉燥飯(橋頭)

黃家肉燥飯食記

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肉燥採用半油半瘦的肉塊,搭配有香氣的油蔥酥,後味帶一點甜,飯粒Q度適中,整體表現很不錯。

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鴨肉珍
地址:高雄市鹽埕區五福四路258號
電話:07-5314630
營業時間:10:00~20:20 週二公休
粉絲團:鴨肉珍

鴨肉珍食記

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2022米其林,必比登,必比登推介,米其林,米其林必比登,米其林指南,米其林星,米其林餐盤,高雄米其林 鴨肉飯:帶有肥丁肉燥的鴨肉飯,切丁肉燥口感吃得出甜味,鴨肉咬起來不會乾柴,鴨皮很Q,感覺肉燥有用鴨油去煮,香味很清透。

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鴨肉湯:朋友點的鴨肉湯,湯底跟米血湯相同,但有多了榨菜的鹹味,喝起來又有鴨油的香與榨菜的鹹味。

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橋邊鵝肉
地址:高雄市仁武區仁雄路39之6號
電話:(07) 373-1468
營業時間:16:00–21:30 週三公休
粉絲團:橋邊鵝肉

<橋邊鵝肉食記>

燻鵝 :油亮的外皮,令人食指大動,鵝肉口味滑嫩,油脂度不肥膩,再配上醃過的小黃瓜,正好化解口中的油膩。

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湖東牛肉館
地址:高雄市湖內區中山路一段107號
電話:07-693-0466
營業時間:07:00-14:00、17:00-21:30 週一公休
粉絲團:湖東牛肉館

弘記肉燥飯舖
地址:高雄市左營區立文路96號
電話:07-558 3777
營業時間:11:30-14:30、17:00-20:30
粉絲團:弘記肉燥飯舖

正宗鴨肉飯
地址:高雄市左營區裕誠路245號
電話:07 556 6428
營業時間:11:00-21:00
粉絲團:正宗鴨肉飯

鄭家切仔麵
地址:高雄市鹽埕區新樂街201巷5號
電話:07 561 0706
營業時間:上午8:00 – 下午3:00
粉絲團:鄭家切仔麵

舊市羊肉(岡山)
地址:高雄市岡山區河華路111號
電話:07-6258151
營業時間:11:00–20:30
粉絲團:舊市羊肉(岡山)

雞伯
地址:高雄市新興區八德二路76-1號
電話:07-2852222
營業時間:17:00-00:30
粉絲團:雞伯

龍舫牛肉麵疙瘩
地址:高雄市前鎮區文橫三路170號
電話:07 336-5330
營業時間:10:30 ~ 20:00 週日公休
粉絲團:龍舫牛肉麵疙瘩

老新台菜(九如二路)
地址:高雄市三民區九如二路227號
電話:07-3133077
營業時間:11:30-14:00、17:30-22:00
粉絲團:老新台菜(九如二路)

帕泰 padthai
地址:高雄市前金區成功一路333號
電話:07-221 0662
營業時間:Pm13-PM21
粉絲團:帕泰 padthai

蜀府掌櫃
地址:高雄市新興區中山一路42號
電話:(07)215-7377
營業時間:11:00~14:00 17:00~21:30 週一公休
粉絲團:蜀府掌櫃

仙香飲食店
地址:高雄市甲仙區文化路75-1號
電話:07-675-1142
營業時間:上午10:00 – 下午09:00
粉絲團:仙香飲食店

楊寶寶蒸餃(楠梓)
地址:高雄市梓區朝明路106號
電話:(07)-3650136
營業時間: 11:00-1:00
粉絲團:楊寶寶蒸餃(楠梓)

雲來坊家鄉小館
地址:高雄市苓雅區中山二路463號
電話:07 537 3525
營業時間:11:30~14:00,17:30~19:40,週二、三公休
粉絲團:雲來坊家鄉小館

北港蔡三代筒仔米糕(鹽埕)
地址:高雄市鹽埕區河西路167號
電話:(07) 551-7443
營業時間:下午2:30 – 下午10:30
粉絲團:北港蔡三代筒仔米糕(鹽埕)

 

 

♥食記、遊記皆有時效性,請依旅遊景點與店家公告的菜單、優惠活動為主。

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