高雄海底撈火鍋巨蛋店9月開幕,台中大遠百店搶先嚐,必吃麻辣鍋與雞肚鍋

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今年高雄火鍋界的大新聞就是海底撈火鍋高雄店要開幕,預計今年在漢神巨蛋店9月開店,讓你搭捷運到巨蛋站就能抵達,絕對會在火鍋界呼風喚雨,一直看朋友不停地在海底撈打卡,趁著去台中玩的機會,決定要去台中台灣大道上的大遠百海底撈朝聖,其實第一次來也不知道它是吃到飽還是單點,帶著期待的心情來嚐看看,這個由大陸四川發展過來的火鍋店到底有多威!

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高雄海底撈火鍋巨蛋店

地址:漢神巨蛋(左營區博愛二路777號6F)

電話:07-559-7505、07-559-7506

營業時間:時間:11:00~04:00(凌晨)

台中海底撈火鍋大遠百店

地址:台中市西屯區台灣大道三段251號12樓南棟(台中大遠百)
電話:04-22540250
營業時間:11:00~03:00

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<<<高雄海底撈火鍋>>>

預計9/15 ~ 9/17 11點~22點 試營運

台中大遠百的海底撈設在南棟的13樓,我建議想吃海底撈最好要百貨公司一開門立刻前往,除了可以先避開用餐人潮,也不用等很久,一舉兩得。

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台中大遠百的海底撈火鍋最晚營業到半夜3點,跟台北店一樣,再晚都可以揪朋友來吃宵夜。

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海底撈在大遠百13樓南棟的手扶梯走出來就在左手邊,只要一上來服務員會立馬詢問用餐人數,會給予一張等候的號碼牌。

來海底撈吃完是不限用餐時間的,愛坐多久就坐多久。

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抽完號碼牌後,第一件事是快去抽免費指甲彩繪,這一區也是超人氣等候區,可以先去抽完號碼牌,吃完飯後再去逛街,海底撈會打電話通知到號後,再回來做美甲。

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只要開始候位,入口旁邊就有免費茶水哈根達斯可以吃!讓你等候一點也不會無聊。

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等你吃完火鍋一樣可以出來拿哈根達斯的冰淇淋回座位去,就是不怕你吃。

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裡面附設兒童遊戲區,有積木跳跳馬,服務人員還會給蠟筆跟圖畫紙,最棒的是裡面有服務人員會幫忙看著,讓父母可以好好吃飯。

(點餐I PAD 也有視訊監控可以看)

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熱門用餐時段還有四川變臉秀可以看,當然也是免費表演,連小朋友都看得超入迷,氣氛超嗨。

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接下來入座後服務人員會給大家熱毛巾擦手,吃完飯後也會再奉上一條熱毛巾,這樣吃飽後整個手還是很乾爽。

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座位上還有usb插頭可以充電!!!讓你邊吃邊滑手機。(線請自備)

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進來後海底撈都是用I-PAD點餐,首先選擇鍋底,畢竟是四川品牌麻辣口味一定是必點,另一個就點台灣比較少見的「豬肚雞」。

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只要每人加50元,冬瓜茶與熱豆漿可以無限喝,也可以只喝白開水,不過像小泡菜5歲就不收飲料費與白飯費。

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海底撈最特殊的是有特殊菜,有不少菜色都是在大陸才吃得到的地方菜,像有每桌都愛點的撈麵、祕製羊肉與牛肉,像肉品、蔬菜都可以只選半份,不收服務費,所以肉品的費用會比一般的餐廳再貴上一點。

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等點好菜後,再把菜品選好按下確認就會把菜單下好!!!在位置等著吃就可以了。

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吃火鍋會發免費圍巾,讓你穿美美的衣服來也不會被噴到。

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紅白雙色的火鍋湯底,麻辣火鍋浮著一層紅油,上面還有滿滿的辣椒乾與花椒,我們點的還是減辣的程度,不過單吃都會不停吃到令嘴巴發麻的花椒,必須多喝幾口水才吞得下,不想吃太辣可以要求店員加白湯,才不會太辣。

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白湯則是豬肚雞鍋底,喝起來有人參、黃耆、枸杞與紅棗混合的香氣,湯底裡還加了不少雞肉塊與豬肚,點這個湯還蠻划算的,吃火鍋前喝一碗熱湯超暖肚。

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裡面的雞肉也是切成豪邁的大塊,要用湯匙才撈得起來。

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先點些撈派滑牛肉(半份)、秘製嫩牛肉(半份)、老油條、滷味拼盤(半份)、蛋餃(半份)、綜合蔬菜(半份)。

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撈派滑牛肉:以牛後腿肉去掉腿筋後留下的瘦肉,吃起來相當軟滑。

秘製嫩羊肉:下鍋煮5分鐘後才從滾燙的熱水中挾出,肉塊有濃郁孜然的香氣,不用沾醬料就很有味。

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滷味拼盤(半份:330元)

有滷好的牛腱、牛肚、牛筋與大腸等滷料四寶,感覺是先用五香料包滷過的,其中牛腱下鍋煮再撈起享用,食感最軟嫩。牛筋煮過後還是有點半軟感,這滷味拼盤大約是四個人的份量,我們三個大人吃有點太多。

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綜合蔬菜:有高麗菜、山東白菜與大陸妹,尤其山東白菜會吸附豬肚湯的甜味,煮完後漫延著一股鹹香,讓蔬菜本身的鮮甜味更加出色,這個我們好吃到再追加一份。

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火鍋肉品我們點了肥牛肉與五花豬肉,通通都先來半份比較適合我們,吃完再加點才不浪費。

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肥牛肉(165元):牛肉中間是肥厚的脂肪,不過下鍋一煮很容易散掉,肉質我覺得要點祕製牛肉的比較好吃。

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梅花豬(半份:145元):梅花豬肉微微的汆燙後,就可以挾出食用,用麻辣鍋的鍋底來燙比較有味。

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接著就是每桌必點的撈麵來了!!!現場拉扯的麵條就像彩帶有了靈魂一樣,充滿了力道。服務人員會詢問麵條要粗麵還是細麵,接著就開始拉伸了。

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小泡菜看到撈麵秀整個好開心,笑個不停。撈麵的表演大約在2分鐘,真的很佩服工作人員的體力,幾乎每桌都會加點,光看我都累了。麵條下鍋煮2、3分鐘後就可以撈起,吃起來很Q彈,很耐煮。

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只要加湯用的也是同樣的湯頭,讓火鍋的味道不會越吃越淡。

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自助吧台會有上層的小菜與水果都是免費取用,下面的醬料、白飯則是需要收費的,也是一個人50元。

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還附有甜湯紫米粥可以享用,但我忘了它需不需要收費。

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比較特殊的醬料有五香牛肉、酥黃豆,五香牛肉是用碎牛肉與五香粉炒乾做的!單吃就很像牛肉乾的香味。

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這天的小菜有涼拌海帶、大頭菜與醋溜土豆絲,其中我最喜歡醋溜土豆絲,吃起來微辣又帶有脆度,非常涮嘴。

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小朋友白飯與蒸蛋是免費的。

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還有桌牌可以玩kuso照。

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這次來海底撈吃飯不收服務費,肉品、蔬菜是比外面貴上一點,但附加的服務非常多元,服務、添湯也很勤快,等來高雄巨蛋店開幕後絕對會一砲而紅。如果問我還會不會來吃一次,答案絕對是肯定的,等高雄開幕後,絕對會再上門一次。

台中海底撈火鍋

高雄海底撈火鍋漢神巨蛋

營業時間:11:00~03:00(暫定)

地址 : 高雄市左營區博愛二路777號

鄰近捷運站:高雄捷運巨蛋站

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全台海底撈火鍋分店資訊 :

信義店
地址:台北市信義區松壽路12號6樓(ATT 4 FUN)
電話:02-77431855及02-77431899
營業時間:上午11點~凌晨4點
板橋店
地址:新北市板橋區新站路28號5樓 (板橋大遠百)
電話:02-29641327及02-29641328
營業時間:上午11點~凌晨3點
台中店
地址:台中市西屯區台灣大道三段251號12樓南棟(台中大遠百)
電話:04-22540250及04-22540138
營業時間:上午11點~凌晨3點
新竹店
地址:新竹市東區西大路323號4樓( 新竹大遠百)
電話:03-5233370及03-5233390
營業時間:上午11點~凌晨3點
京站店
地址:台北市大同區承德路一段1號4樓(京站時尚廣場 )
電話:02 2559 0125及02 2559 0126
營業時間:上午11點~凌晨3點
歡迎於接線時間09:00-22:00來電詢問訂餐相關事宜。

高雄店

地址:漢神巨蛋(左營區博愛二路777號6F)

電話:07-559-7505、07-559-7506

營業時間:時間:11點~22點