台中明倫蛋餅 逢甲夜市必吃排隊美食,甜辣醬蛋餅香軟好吃

逢甲夜市-明倫蛋餅-3

你知道買蛋餅也必須抽號碼牌嗎?台中與彰化才有的明倫蛋餅,是從彰化明倫國中前擺的三輪車小攤,到現在已經在逢甲夜市開了兩間店面,不管是本地人還是來自香港、馬來西亞的遊客,都慕名而來,已經成為逢甲夜市必吃小吃。


台中明倫蛋餅

台中明倫蛋餅臉書粉絲團

地址:台中市西屯區福星路546號

電話:0975-791179

逢甲店營業時間:15:00~1:30





逢甲夜市正名為「逢甲國際觀光夜市」,靠近福星路還有知名的短腿ㄚ鹿餅乾,也是現在當紅的的人氣伴手禮,就是要排隊才買得到。

逢甲夜市-明倫蛋餅-18

明倫蛋餅的位置在台中市西屯區福星路546號,據消息這裡是老闆的兒子開的,而且還2間店面,生意都很好。

逢甲夜市必吃排隊美食

沒想到明倫蛋餅居然還有英文店名,相當出乎意料之外,可能遊客很多,賣蛋餅也要國際化才行。明倫蛋餅下午3點開門,一到店舖第一件事就是抽號碼牌!!!

逢甲夜市-明倫蛋餅-13

號碼牌就在煎枱附近,會輪流叫號取餐,才不會拿錯。店員的手不停地煎著蛋餅沒停過,下午四點半時來,人潮還不算多,大約等了3分鐘就輪到我可以點口味。

逢甲夜市-明倫蛋餅-10

明倫蛋餅從1978年創立到現在,已經有40年的歷史。之前也有三立新聞去報導過,也是不少彰化、台中人最愛的人氣小點。

逢甲夜市-明倫蛋餅-5



明倫蛋餅的蛋比一般的有機蛋、土雞蛋還大顆。

逢甲夜市-明倫蛋餅-6

明倫蛋餅的最佳配角就是獨門醬料,以「獨門甜辣醬」、「醬油」、「胡椒粉」、「辣醬粉」等四大風味。不過我個人比較偏好甜辣口味,每次都固定點這個老班底。

逢甲夜市-明倫蛋餅-11

先倒入麵糊後上鐵板熱煎,等待麵皮大約有7分熟後,就加上青蔥,再打顆雞蛋,之後才翻面。

逢甲夜市-明倫蛋餅-8

逢甲夜市-明倫蛋餅-7




站在一旁香噴噴的蛋餅味一直不停竄出,一邊等待,整個覺得時間過得好慢,超級難熬!!!

逢甲夜市-明倫蛋餅-12

甜辣醬蛋餅(40元)

一拿到還會燙口的蛋餅,忍不住就在路邊開嗑!餅皮呈現米黃色的蛋餅,吃起來有種來自餅皮明顯的香甜味,我覺得香氣跟軟式可麗餅有點像,配上新鮮的青蔥,嚐起來不見青蔥的嗆味,反而是滿口的蔥白甜味,再配上爽辣的甜辣醬,一口接一口吃著非常涮嘴。

逢甲夜市-明倫蛋餅



可以邊走邊吃的明倫蛋餅,果然是在地涮嘴的散步點心,雖然沒有華麗的外表,但吃得是樸實的老味道,想必口味絕對大家都能接受。否則絕對無法在逢甲夜市這個一級戰區有立足之地,每次來逢甲夜市總是忍不住要回味一番,值得推薦的校門口點心,就是要吃明倫蛋餅。

逢甲夜市-明倫蛋餅-4

逢甲夜市-明倫蛋餅-9

台中景點

台中UNO市集X全台最好逛貨櫃市集(美食.玩樂.休閒.)台中版集盒

夢幻上萬燈海免費參觀!超人氣景點「柳川藍帶水岸」神似韓國清溪川

台中彩繪村

台中紙箱王

台中逢甲夜市

台中勤美綠園道

台中美食

台中短腿ㄚ鹿餅乾逢甲店~巧克力甜點曲奇好吃爆錶!

海底撈火鍋,台中大遠百店搶先嚐,必吃麻辣鍋與雞肚鍋

台中赤鬼牛排逢甲夜市店!肉控深夜食堂好去處~甲肉.甲肉.

台中屋馬燒肉-打200通電話也訂不到,燒肉王者

下重金,最夯X子|叉子親子餐廳 蝸牛|沙灘|室內遊戲包廂