[高雄美食] 老屋新改日式輕工業「鯵十丼」豐盛鍋物|日式料理|下酒菜好去處 *深夜食堂*

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店家名稱 :  鰺十丼、粉絲團  

店家地址 :  高雄市新興區民享街80號

店家電話 :  (07)216-3433

營業時間 :  PM17:30 – AM01:00

附註 : 點鍋物、丼飯附有甜點、不收服務費

鯵十」就位在新崛江附近的民享街上店名的字很特別」同發音,這是代表竹莢魚的意思,店內是老屋重整裝潢,一、二樓的風格很跳tone,在網路上已先看到店家有丼飯、生魚片、熟食、鍋類等等就吸引了我,用餐時間不限也不收服務費,就來品嘗這一味嚕~。

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以泥水模作為粗曠又豪邁的外觀,一開始原本以為好像是純賣丼飯而已,沒想到連下酒菜都有,選擇性相當多元。

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入口處放置了一尊摩艾石像

*店內也有許多摩艾石像的小裝飾*

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一樓是日式板前型,可以看著師傅一步驟一步驟的製作壽司的過程,感受一下日式氣息。

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在板前隔著透明玻璃就可以看著當日現貨的食材總類相當豐富,光看到馬糞海膽與北海道厚岸生蠔我就受不了了。

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連山葵也是現磨、比目魚側緣、花枝、干貝、星鰻與鮭魚卵與新鮮蔬果。

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上二樓可以看見裝潢跟一樓是完全不同從原本日式風格轉變成時尚風格的感覺,更年輕化也很適合與新崛江客群~。

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桌上擺放著鯵十丼菜單

種類有生丼、熱丼、鍋物、刺身、手卷炒物、烤物、茶碗蒸、生食、沙拉、冷物、握壽司、季節時蔬等等,總類相當多元。

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牆面上也有MENU可以參考

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冰箱內也有酒水可以選擇

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打拋豬肉(180元):

首先上菜的就是非常下飯的打拋豬肉了,對我而言是中辣的打拋豬,肥肉與瘦肉摻拌,香蒜與辣椒的香氣,還有九層塔的嫩葉與魚露,還有洋蔥的生脆感,拿來搭白飯很讚。

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廣島牡蠣土手鍋(380元):

點鍋物、丼飯附有甜點(義式手工冰淇淋)這鍋一上桌我眼睛都亮嚕!滿滿一鍋超豐盛,北海道厚岸生蠔搭配東石蚵仔,魷魚、蛤蜊、白蝦、南瓜、玉米、金針菇等時蔬,用了白味噌與柴魚昆布湯,生蠔很爆汁,與食材的鹹味一起煮下去,算是口味不會太過於厚重的湯頭。

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必需要像河馬般把嘴包張大才能吞下的生蠔,潔白的蚵肚,用嘴巴一含,整個蚵汁直接噗汁在口中。

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一個鍋品可以搭配白飯或烏龍麵2選1讚歧烏龍麵相當帶Q度,咕溜一下就很好入口。

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由右邊往左分別是:鮪魚(40元)、海鱺魚肚(60元)、紅魽肚(60元)、鮭魚肚(60元)、比目魚側緣(50元)

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比目魚側緣帶有點油脆度,吃起來很輕彈,肥美的鮭魚肚,咀嚼中還吃得到油肚,大塊的紅魽魚肚,鮮美的彈性,到了魚肉的清甜味,海鱺魚肚相當滑嫩又緊實,鮪魚肚則是赤身的部位,微微的甘甜又綿柔。

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午仔魚一夜干(350元)

細綿的一夜干,那醃漬顯著的鹽份相當下飯,沒什麼魚刺的一夜干,肉質一點也不粗糙,份滲透地相當均衡,拿來配飯也很對味。

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鹽烤牛舌(250元):

用後牛舌的後半段部位,再加以炙燒出的油脂多汁又相當彈勁,搭配蔥花、與涼拌洋蔥,更加去油解膩,超適合當下酒菜的,絕對是必點菜色。

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鐵板骰子牛(300元):

一上桌那奶油的香氣實在有夠誘人,帶有咖啡色的煎蒜片,那辛蒜香相當加分,骰子牛位於板腱牛肉的部位約七分熟,搭配底層的奶油洋蔥,帶有些甜脆的口感,相當好吃。

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梅漬番茄

蕃茄水煮前先底部畫十字川燙去皮,酸梅的甘甜味與酸香,微甜在嘴邊,絕對是可以購入回家的人氣商品。

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點鍋物、丼飯附的甜點是芒果口味的義式手工冰淇淋,不像一般的速成冰淇淋的黏舌感,芒果與牛奶攪拌相當均勻,不會有冰晶的刺舌,為餐點畫下個甜蜜的結尾。

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除了丼飯外,從壽司、鍋物、烤物、熱炒等宵夜場的菜色,有生、有辣、有鹹皆很開胃,以新堀江一帶的價位而言也不會太過浮誇,讓我們也可以吃到貨真材料的食材,而不是一堆加工料,帶您吃得到食物的原味。

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鯵十丼名片 / 營業時間

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店家名稱 :  鰺十丼、粉絲團  

店家地址 :  高雄市新興區民享街80號

店家電話 :  (07)216-3433

營業時間 :  PM17:30 – AM01:00

附註 : 點鍋物、丼飯附有甜點、不收服務費

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