[2022高雄米其林必比登名單]2022米其林指南必比登（Bib Gourmand）推介最新名單，今年要從台北、台中、台南，還有首次收錄的高雄，就是要搶攻大家的肚皮！這次高雄主要有20家，有牛老大涮牛肉、湖東牛肉館、柏弘肉燥、舊市羊肉、雞伯、老新台菜、仙香飲食店、雲來坊、北港蔡三代筒仔米糕、菜粽李、正宗鴨肉飯、橋仔頭黃家肉燥飯、鴨肉珍、弘記肉燥飯舖。鄭家切仔麵、龍舫牛肉麵疙瘩、帕泰、蜀府掌櫃、楊寶寶蒸餃，都是米其林必比登星星名單！
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尋找高雄最具摘星美食餐廳 第一部高質感影片
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尋找高雄最具摘星美食餐廳 第二部高質感影片
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尋找高雄最具摘星美食餐廳 第三部高質感影片
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這次《臺北、臺中、臺南 ＆高雄米其林指南2022》必比登推介名單出爐
本次公布台北57家、台中37家、台南27家、高雄20家
新進店家 台北6家、台中6家、台南27家、高雄20家入選，最新「物有所值」美食一次看
『米其林指南2022』
高雄20間入選2022米其林指南『物有所值』必比登美食名單（1000元以下價格）
標準：吃到有水準的三道菜(不含飲料)
圖片來源：米其林指南
資料來源：Michelin Guide
《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》7 家新入選星級餐廳，包括臺北 2 家新入選、3 家晉升，以及高雄 2 家新入選。
高雄2家餐廳獲得一星肯定
承 Sho
地址：高雄市前鎮區中華五路806號
營業時間： 下午6:30 – 下午10:00 週一、週二公休
粉絲團：承 Sho粉絲團
米其林評審員的評語：日本「傳」（Den）的首間海外姊妹店，由副主廚來臺坐鎮，多道佳餚在細膩之中融入活潑風格。廚師會因應時令，於臺灣各處海港、小農取材。野菜沙拉與釜飯均叫人回味，前者以不同烹調手法料理十多種蔬果，為野菜注入新靈魂。同時提供多款臺灣茶飲，塑造更完整的味覺之旅。餐廳入口隱密，建議預先查詢。
圖片來源：米其林指南
資料來源：Michelin Guide
Liberté
地址：高雄市中華五路802號
營業時間： 下午6:30 – 下午10:30 週一、週二公休
粉絲團：Liberté粉絲團
米其林評審員的評語：日籍主廚曾經營傳統法國餐廳，本店取名 Liberté，象徵推翻束縛，以輕鬆的方式呈現法式料理。其作品色彩奔放、層次豐富，十道菜的套餐充分呈現時令變化的細膩之處。受臺灣湯品啟發的千層酥皮湯深受顧客喜愛。環境潔白簡約，客人於圍繞開放式廚房的水泥吧檯就座，加上親切專業的服務人員，令人感到自在。
圖片來源：米其林指南
資料來源：Michelin Guide
大家可以坐大眾運輸工具，來把米其林全部吃透透！
（下圖來源：高雄市政府交通局）
2022米其林指南『物有所值』的美食名單資訊
| 牛老大涮牛肉（自強二路）總店 地址：高雄市前金區自強二路18號 電話：(07)281-9196 營業時間：11:00-14:00、16:00-00:00 （週一公休） 粉絲團：牛老大涮牛肉-高雄 |
《牛老大食記》
牛肉可以選油花較多的部位，粉紅色的鮮肉，帶了點筋~現切的溫體牛肉超受歡迎。但還是很好咀嚼，大家一致認為好吃。
牛雜：牛肝、牛心、牛腰子、毛肚，牛心稍微涮一下就很彈牙，牛肝吃起來很軟嫩，牛腰子口感較脆，而毛肚洗得很乾淨，略有嚼勁，表現都很不錯。
|
柏弘肉燥 《柏弘食記》 |
青年路上可以同時吃熱炒與招牌肉燥飯的老店。
這邊的米看起來比較像秈米，細長白淨又粒粒分明，米飯彈性極佳，用了紅蔥頭的肉燥煮到微呈膠化，肥肉比例不少卻不油膩，還帶有像冰糖的甘甜味，好喜歡這甘甜味，好好扒飯。
| 菜粽李 地址：高雄市苓雅區成功一路159號 電話：07 331 3086 營業時間：06:30–18:30 粉絲團：菜粽李 |
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橋仔頭黃家肉燥飯（橋頭） 《黃家肉燥飯食記》 |
肉燥採用半油半瘦的肉塊，搭配有香氣的油蔥酥，後味帶一點甜，飯粒Q度適中，整體表現很不錯。
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鴨肉珍 《鴨肉珍食記》 |
鴨肉飯：帶有肥丁肉燥的鴨肉飯，切丁肉燥口感吃得出甜味，鴨肉咬起來不會乾柴，鴨皮很Q，感覺肉燥有用鴨油去煮，香味很清透。
鴨肉湯：朋友點的鴨肉湯，湯底跟米血湯相同，但有多了榨菜的鹹味，喝起來又有鴨油的香與榨菜的鹹味。
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橋邊鵝肉 <橋邊鵝肉食記> |
燻鵝 ：油亮的外皮，令人食指大動，鵝肉口味滑嫩，油脂度不肥膩，再配上醃過的小黃瓜，正好化解口中的油膩。
湖東牛肉館
地址：高雄市湖內區中山路一段107號
電話：07-693-0466
營業時間：07:00-14:00、17:00-21:30 週一公休
粉絲團：湖東牛肉館
弘記肉燥飯舖
地址：高雄市左營區立文路96號
電話：07-558 3777
營業時間：11:30-14:30、17:00-20:30
粉絲團：弘記肉燥飯舖
正宗鴨肉飯
地址：高雄市左營區裕誠路245號
電話：07 556 6428
營業時間：11:00-21:00
粉絲團：正宗鴨肉飯
鄭家切仔麵
地址：高雄市鹽埕區新樂街201巷5號
電話：07 561 0706
營業時間：上午8:00 – 下午3:00
粉絲團：鄭家切仔麵
舊市羊肉（岡山）
地址：高雄市岡山區河華路111號
電話：07-6258151
營業時間：11:00–20:30
粉絲團：舊市羊肉（岡山）
雞伯
地址：高雄市新興區八德二路76-1號
電話：07-2852222
營業時間：17:00-00:30
粉絲團：雞伯
龍舫牛肉麵疙瘩
地址：高雄市前鎮區文橫三路170號
電話：07 336-5330
營業時間：10：30 ~ 20：00 週日公休
粉絲團：龍舫牛肉麵疙瘩
老新台菜（九如二路）
地址：高雄市三民區九如二路227號
電話：07-3133077
營業時間：11:30-14:00、17:30-22:00
粉絲團：老新台菜（九如二路）
帕泰 padthai
地址：高雄市前金區成功一路333號
電話：07-221 0662
營業時間：Pm13-PM21
粉絲團：帕泰 padthai
蜀府掌櫃
地址：高雄市新興區中山一路42號
電話：(07)215-7377
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:30 週一公休
粉絲團：蜀府掌櫃
仙香飲食店
地址：高雄市甲仙區文化路75-1號
電話：07-675-1142
營業時間：上午10：00 – 下午09：00
粉絲團：仙香飲食店
楊寶寶蒸餃（楠梓）
地址：高雄市梓區朝明路106號
電話：(07)-3650136
營業時間： 11:00-1:00
粉絲團：楊寶寶蒸餃（楠梓）
雲來坊家鄉小館
地址：高雄市苓雅區中山二路463號
電話：07 537 3525
營業時間：11:30～14:00，17:30～19:40，週二、三公休
粉絲團：雲來坊家鄉小館
北港蔡三代筒仔米糕（鹽埕）
地址：高雄市鹽埕區河西路167號
電話：（07） 551-7443
營業時間：下午2:30 – 下午10:30
粉絲團：北港蔡三代筒仔米糕（鹽埕）
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