高雄仁武美食 享喝湯 湯品專賣店 暖心十全排骨湯,仁雄路吃飯宵夜獨享推薦

[高雄美食仁武享喝湯]

仁武離我家大約只有10分鐘的車程,最近發現仁雄路上除了火鍋店冰品店,其實也不少市中心的店家來到這裡開分店,天氣也忽冷忽涼很不穩定,這次午餐就想到一間口袋名單:享喝湯,主打煲湯專賣,與比較常見的貢丸湯、蛋花湯不同,這裡賣了不少雞湯與補湯,尤其是冷冷的天,不知不覺就想喝熱湯,卻不想要吃油膩的火鍋,偶爾換換口味很不錯。

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高雄仁武仁雄路美食

享喝湯在仁雄路上,為1樓透天的店面,店面不算寬,騎機車來比較好停。

享喝湯的座椅以四人桌及吧枱區為主,牆面上都是黑板,有畫上手繪的湯品名稱與一些動植物,都是用在湯中的食材。

除了湯品之外還有涼拌小菜、飯類、甜品與茶品。

<享喝湯菜單>

主打八種煲湯,有四物雞湯十全排骨湯鮮菇黃金蟲草湯日本山藥排骨湯野山泡椒雞湯香菇蛤蜊雞湯鮮人蔘雞湯黃耆石斑魚湯,大約在90~120元之間。

筷子、醬料要自取,小店沒有服務費~~

今天跟老婆只各點一碗補湯,再加一碗雞絲飯、麥片飯與一盤海帶絲小菜~中午簡單吃。

十全排骨湯(90元)

以豬肋骨配上中藥燉出的十全大補湯,湯水雖然黑溜溜的顏色,但不會有混濁狀況,感覺排骨有先跑過活水,把血水與雜質去掉後,熬出的湯汁才不會上面一堆灰色的雜質。排骨肉咬起來不會乾柴,湯底喝得出有一股人蔘與枸杞的香氣,喝完口中不會留下苦味,不會燥熱,非常潤喉的一道湯品。

野山泡椒雞湯(90元)

泡椒跟我們比較常吃到的剝皮辣椒不太相同,泡椒一般是用米酒、辣椒與白醋醃漬的。泡椒的品種很像朝天椒,才喝一口湯鮮明的辣味直接襲來,但後味卻非常回甘與爽口。燉過的雞肉非常滑嫩,配上煮到入味的百頁豆腐,邊咬會邊流出湯汁,冬天吃完整份也不會油膩~

雞肉絲飯(35元)

雞絲飯上的雞絲量有點嚇到我了,幾乎把白飯給蓋住了,加了油蔥的雞肉絲飯,用的是燙過的雞胸肉,底下的白飯還嚐得出有點雞油味的道,大口扒飯一點也不油膩。

麥片飯(15元)

白飯與麥角煮出的麥片飯,就是在吃綜合穀飯的滋味,白飯食感鬆爽,上面還有香噴噴的地瓜,配上不油膩的補湯,吃起來很溫潤。

小菜-涼拌海帶豆干絲(30元)

吃起來有白醋與香油的味道,不過我覺得豆干絲可以加一點辣會更有香味。

吃起來不會油膩的享喝湯,整體吃完留下的不是滿肚的肥油,只要一碗熱湯配上熱飯,雖然沒有過於複雜的料理方法,就是單純的美味,想喝湯時一人獨享剛剛好。

享喝湯仁雄店

享喝湯粉絲團

店家地址 : 高雄市仁武區仁雄路68-6號

店家電話 : 07-3728468

營業時間 : 上午11:00 ~ 半夜01:00             

 

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